Şekerli İçeceklerin Kristalleşmesini Önleme

Ev yapımı şerbet, limonata veya basit şurup yaparken, karışımın soğudukça şekerlenmesini önlemek için içine bir tutam krem tartar veya bir miktar mısır şurubu ekleyin. Bu “invert şekerler”, sükroz kristallerinin oluşumunu engeller.