Izgara veya Fırın Sonrası Etin Kesim Yönü

Pişmiş bir biftek veya rostoyu dilimlerken, etin üzerindeki kas liflerinin yönüne dikkat edin. Keskin bir bıçakla, bu liflere dik yönde dilimleme yapın. Bu, uzun kas liflerini kısaltarak etin çiğnenmesini çok daha kolay ve keyifli hale getirir.