Kurabiyelerin Kenarlarının Yanmasını Önleme

Eğer kurabiyelerinizin ortası pişmeden kenarları çok hızlı kızarıyorsa, fırın tepsisine iki kat üst üste pişirme kağıdı serin veya bir tepsiyi diğerinin içine oturtarak kullanın. Bu ekstra katman, ısının alttan daha yavaş ve dengeli gelmesini sağlayarak kenarların yanmasını önler.