Kurutulmuş Acı Biberleri Canlandırma

Kurutulmuş bütün acı biberleri kullanmadan önce, sıcak ve yağsız bir tavada birkaç dakika çevirerek ısıtın. Isı, biberin içindeki esansiyel yağları harekete geçirerek aromasının ve acılığının çok daha belirgin bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar.