Fırında Pişen Balığın Kurumasını Önleme

Balık filetolarını fırına vermeden önce, üzerine birkaç dilim limon veya domates dizin. Alternatif olarak, filetoyu pişirme kağıdının üzerine koyup üzerine biraz zeytinyağı ve sebzeler ekleyerek kağıdı bir paket gibi kapatın. Bu, buharın içeride kalmasını sağlayarak balığı nemli tutar.