Evde Hızlı “Pickle” (Salamura) Yapımı

Salatalık, havuç, soğan gibi sebzelerden hızlı turşu yapmak için, sebzeleri dilimleyip bir kavanoza doldurun. Ayrı bir kapta eşit miktarda su ve sirkeyi, biraz tuz ve şekerle karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra hazır olur.