Çorba veya Yemeğin Yağını Dengeleme

Yemeğinizin yağı fazla kaçtıysa, lezzeti dengelemek için içine bir miktar asidik bir bileşen ekleyin. Birkaç damla limon suyu veya bir kaşık sirke, yağın ağızda bıraktığı ağır hissi keserek daha ferah bir tat profili oluşturur.