Sindirimi Başlatan Unutulmuş Tat: Acı Otlar

Yemekten yaklaşık 15 dakika önce, devedikeni, karahindiba veya enginar gibi acı bitkilerden yapılmış bir tentürden birkaç damla suya damlatıp içmek, sindirim sistemini uyarır. Acı tat, dil üzerindeki reseptörleri tetikleyerek mide asidi, safra ve sindirim enzimleri üretimini artırır. Bu, özellikle ağır yemeklerden sonra şişkinliği ve hazımszılığı önler.