Demir Emilimini Artırmak İçin C Vitamini Kuralı

Ispanak, mercimek gibi bitkisel demir kaynaklarını tüketirken yanına mutlaka C vitamini (limon, portakal, biber) ekleyin. Çay ve kahve demir emilimini engellediği için, bu içecekleri yemekten en az 1 saat sonra tüketin.