Taze Fasulyenin Kılçığını Kolay Ayıklama

Geleneksel mutfakta fasulye ayıklarken “kırma” yöntemi kullanılır. Fasulyeyi bıçakla kesmek yerine elle kırarsanız, kılçığın tamamı fasulyeden ayrılır. Bu yöntem, yemeğin lezzetini artırır ve yerken ağza sert kısımların gelmesini önler.