Misafir İçin Hızlı Patlıcan Salatası

2 patlıcanı közleyip soyun. Ezerek 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı yoğurt ve limon suyu ekleyin. Tuz ve zeytinyağı ilave edin. 10 dakikada hazır olan salatayı naber veya ekmekle sunun. Üzerine pul biber ve nane serpin.