Misafir İçin Hızlı Enginar Salatası

2 haşlanmış enginarı küp doğrayın. 1 kırmızı biber, maydanoz ve zeytinyağı ekleyin. Limon suyu ve tuzla tatlandırın. 10 dakikada hazır olan salatayı ekmekle sunun. Çay saati veya yemek öncesi için idealdir.