Sertleşmiş Esmer Şekeri Anında Yumuşatma

Taş gibi olmuş esmer şekeri kurtarmak için, şekerin yanına bir dilim taze elma veya bir parça ekmek koyun ve kabın ağzını sıkıca kapatın. Bir veya iki gün içinde ekmek veya elmadaki nem, şekere geçerek onu tekrar yumuşak ve kullanılabilir hale getirecektir.