Kırmızı Lahananın Pişerken Rengini Koruma

Kırmızı lahanayı pişirirken mor renginin solup maviye dönmesini engellemek için, pişirme suyuna bir miktar asidik bir malzeme ekleyin. Birkaç damla limon suyu veya bir çay kaşığı sirke, lahananın canlı ve parlak mor rengini korumasını sağlayacaktır.