Balığın Derisinin Tavaya Yapışmaması İçin

Balık filetolarının deri tarafını pişirirken yapışmasını önlemek için, tavanın çok iyi ısındığından emin olun. Ayrıca, balığı tavaya koymadan önce derili tarafını bir kağıt havlu ile iyice kurulayın. Islak yüzey, yapışmanın en büyük nedenidir.