Mayonezin Kesilmesini (Ayrışmasını) Düzeltme

Eğer ev yapımı mayoneziniz kesilirse (yağ ve yumurta ayrışırsa), panik yapmayın. Temiz bir kapta bir yumurta sarısını bir çay kaşığı hardal ile çırpın. Ardından kesilmiş olan karışımı, bu yeni karışıma damla damla ve sürekli çırparak ekleyin. Mayoneziniz tekrar birleşecektir.