Tart veya Pay Hamurunun Kenarlarının Yanmaması İçin

Turta veya pay pişirirken, hamurun iç kısmı pişmeden kenarları fazla kızarıp yanıyorsa, kenarların üzerine alüminyum folyodan şeritler kesip yerleştirin. Bu “pay kalkanı”, kenarların daha fazla ısı almasını engelleyerek eşit bir pişirme sağlar.