Çorbanız Çok mu Sulandırıldı? “Slurry” ile Kıvam Verin

Çorbanızın kıvamı çok sıvıysa, küçük bir kapta bir yemek kaşığı mısır nişastasını birkaç yemek kaşığı soğuk su ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bu “slurry” karışımını, kaynamakta olan çorbaya yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin. Çorba anında kalınlaşacaktır.