Salata Sosu İçin Temel Vinaigrette Ölçüsü

Lezzetli ve dengeli bir salata sosu (vinaigrette) için temel oran genellikle 3’e 1’dir. Yani 3 ölçü zeytinyağı için 1 ölçü asidik malzeme (sirke, limon suyu) kullanılır. Bunu bir kavanozda çalkalayarak kolayca karıştırabilir, tuz, karabiber, hardal gibi eklemelerle zenginleştirebilirsiniz.