Mutfak ve Yemek

Çorba malzemesi için soğan, havuç ve patatesi doğrayıp poşetlere koyun. Dondurucuda saklayın. Çorba yapacağınızda tencereye atıp 20 dakikada çorba hazır, zaman kazanın.

Ekşimeyi önlemek için yoğurdu mayaladıktan sonra buzdolabında 24 saat bekletin. Mayalama süresini 6 saatten fazla tutmayın. Sütü kaynatırken tencereyi temiz tutun, ekşime riskini azaltır.

Sebzeli tavuk sote için 300 gram tavuğu doğrayın. Biber, soğan ve domatesle soteleyin, baharat ekleyin. 15 dakika pişirin, pilavla servis edin, 20 dakikada akşam yemeği hazır.

Vakumlu poşet için yemekleri porsiyonlayın: Köfte, pilav. Vakumlu poşete koyup havasını alın. Buzdolabında 5 gün, dondurucuda 3 ay taze kalır, ısıtıp hızlıca servis yapın.

Sos hazırlığı için domates sosunu haftalık yapın: 1 kg domatesi rendeleyin, 2 kaşık zeytinyağı ve baharatla 15 dakika pişirin. Kavanozda saklayın, makarna veya yemek için hızlıca kullanın.

Ekmek kızartması için bayat ekmekleri dilimleyin. 1 yumurta ve 1 kaşık sütü çırpın, ekmekleri batırın. Tavada 3 dakika kızartın, üzerine bal veya peynirle kahvaltıda sunun.

Mıknatıslı kavanozlar için küçük kavanozlara baharat koyun. Kavanoz kapaklarına mıknatıs yapıştırın, buzdolabı yanına asın. Baharatlar düzenli durur, tezgah üstü boş kalır.

Yeşillik saklamak için maydanoz ve dereotunu doğrayın. Buz kalıplarına koyup üzerine az zeytinyağı dökün. Dondurucuda 2 ay taze kalır, çorba veya yemekte doğrudan kullanabilirsiniz.

Hızlı yoğurt için sütü mayaladıktan sonra fırını 50 derecede 10 dakika ısıtın. Tencereyi fırına koyup 4 saat bekletin. Yoğurt daha hızlı tutar, 6 saatte hazır olur.

Ton balıklı sandviç için 1 kutu ton balığını süzün. 1 kaşık mayonez ve mısırla karıştırın. Ekmek arasına marul ve ton balığı koyun, 5 dakikada sağlıklı bir öğle yemeği hazır.

Çekmece bölmeleri için plastik organizer alın. Kaşık, çatal ve bıçakları ayrı bölmelere koyun. Küçük bir bölmeye baharat poşetleri yerleştirin, mutfakta aradığınızı hemen bulun.

Kahvaltılık hazırlık için zeytin, peynir ve domatesi küçük kaplara doğrayın. Haftalık buzdolabında saklayın. Sabah tabağa dizip 5 dakikada kahvaltı hazır, zaman kazanın.

Tavuk salatası için haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin. Marul, domates ve salatalıkla karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, 10 dakikada sağlıklı bir öğle yemeği hazır.

Cam kap kullanımı için yemekleri cam kaplara porsiyonlayın: Köfte, pilav. Kapağı sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın, 4 gün taze kalır. Isıtıp 3 dakikada yemek hazır olur.

Sebzeleri haftalık hazırlayın: Havuç, biber ve kabağı doğrayıp buzdolabı poşetlerine koyun. Pişirme günü doğrudan kullanın. Çorba veya sote için 10 dakika kazanın, tazeliğini 5 gün korur.

Yemek saklamak için cam kavanoz kullanın. Haşlanmış nohut veya barbunyayı kavanoza koyun, üzerine zeytinyağı ekleyin. Buzdolabında 1 hafta taze kalır, salata veya yemekte hızlıca kullanabilirsiniz.

Baharatları düzenlemek için küçük kavanozlara koyun, etiket yapıştırın: “Kimyon, pul biber.” Kavanozları çekmeceye dizin, kapakları yukarı bakacak şekilde. Aradığınızı hemen bulup zaman kazanın.

Makarna sosu için 2 domatesi rendeleyin, 1 diş sarımsakla soteleyin. 1 kaşık salça ve baharat ekleyin, 5 dakika pişirin. Haşlanmış makarnaya karıştırın, 10 dakikada lezzetli bir yemek hazır.

Bayat ekmekle pizza için ekmek dilimlerini tepsiye dizin. Üzerine domates sosu, kaşar ve sucuk koyun. 200 derecede 10 dakika pişirin. Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edin.

Daha kıvamlı yoğurt için sütü kaynattıktan sonra 1 kaşık süt tozu ekleyin. 45 dereceye soğutunca mayalayın. Tencereyi kalın bir havluya sarın, 8 saat bekletin. Yoğurt taş gibi olur.

Bayat ekmekle köfte harcı yapın: Ekmekleri ufalayın, 1 yumurta, kıyma ve baharatla yoğurun. Yuvarlak şekiller verip 180 derecede 20 dakika pişirin. Alternatif olarak ekmekleri küp kesip çorbaya kruton yapın.

Yoğurt mayalamak için sütü 45 dereceye kadar ısıtın, parmağınız yanmayacak sıcaklıkta olsun. 1 litre süte 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Tencereyi battaniyeye sarıp 6 saat bekletin, buzdolabında soğutun.

Hızlı omlet için 2 yumurtayı çırpın, içine 1 kaşık süt ve tuz ekleyin. Tavaya az yağ koyup yumurtayı dökün, 2 dakika pişirin. Üzerine kaşar serpip katlayın, 5 dakikada kahvaltı hazır.