Daha İyi Sonuç İçin Unu Havalandırma

Özellikle hassas kek ve pandispanya tariflerinde, unu kullanmadan önce bir elekten geçirmek veya bir çırpma teli ile karıştırmak, sıkışmış olan unu havalandırır. Bu, unun diğer malzemelerle daha kolay karışmasını ve daha hafif, kabarık bir doku elde etmenizi sağlar.