Daha Lezzetli Bir Humus İçin Nohut Kabukları

Pürüzsüz ve kremalı bir humus için, haşlanmış nohutların kabuklarını soymak en iyi yoldur. Nohutları bir kaseye koyup su ekleyin ve ellerinizle ovalayın. Kabuklar ayrılıp suyun yüzeyine çıkacaktır. Bu zahmetli ama sonuç farkını yaratır.