Demir Eksikliğinde Besinleri Doğru Eşleştirme

Demir eksikliğiniz varsa, demir içeren gıdaları (et, mercimek, ıspanak) kalsiyumla (yoğurt, süt) birlikte tüketmeyin; kalsiyum emilimi engeller. Bunun yerine C vitamini ile eşleştirin. Örnek: Ispanağın üzerine limon sıkmak veya köftenin yanında bol yeşillikli limonlu salata yemek emilimi 3 kat artırır.