Et Suyu veya Çorbayı Hızlıca Yağdan Arındırma

Hazırladığınız et suyu veya çorbanın yüzeyindeki yağı hızlıca toplamak için, bir kepçenin içine birkaç adet buz küpü koyun. Kepçenin altını, çorbanın yüzeyindeki yağlı tabakada gezdirin. Soğuk kepçe, yağın donarak üzerine yapışmasını sağlar.