Evde Taze Makarna Hamuru Yapımı

Temel makarna hamuru için genellikle her 100 gram un için 1 adet büyük boy yumurta oranı kullanılır. Unu tezgaha döküp ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları bu havuza kırıp bir çatalla yavaşça unla karıştırmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.