Hamur Açarken Oklavaya Yapışmasını Önleme

Hamurun oklavaya yapışmasını önlemek için sürekli un serpmek hamurun kıvamını bozabilir. Bunun yerine, temiz bir kumaş (tülbent gibi) veya eski bir yastık kılıfından “oklava kılıfı” yapın. Kılıfı hafifçe unlayarak kullandığınızda hamur yapışmayacaktır.