Ispanağı Pişirirken Hacmini Korumak

Ispanak pişirildiğinde çok fazla hacim kaybeder. Bunu azaltmak için, ıspanağı yüksek ateşte ve çok kısa süre soteleyin. Tencereye atmadan önce yaprakların tamamen kuru olduğundan emin olun. Tencereyi çok doldurmamak da haşlanmak yerine sotelenmelerini sağlar.