Kekin Fırında Çökmesini Engelleme

Keki pişirirken ilk 20-25 dakika boyunca fırının kapağını kesinlikle açmayın. Fırın kapağının açılması, içeriye soğuk hava girmesine ve kekin kabarmasını sağlayan hava kabarcıklarının sönerek kekin ortasının çökmesine neden olur.