Kekin Kalıba Yapışmasını Önleyen Sihirli Karışım

Eşit miktarda un, katı beyaz yağ (shortening) ve sıvı yağı bir kapta çırparak pürüzsüz bir krema yapın. Bu karışımı ağzı kapalı bir kapta buzdolabında aylarca saklayabilirsiniz. Kek yapacağınız zaman kalıbı bir fırça ile bu karışımla yağlayın. Kek asla yapışmayacaktır.