Kendi sebzenizi yetiştirmek, hem sağlıklı beslenmenizi sağlar hem de topraklanmanıza yardımcı olan keyifli bir hobidir. Eğer bahçeniz yoksa bile, bir balkon sebze bahçesi kurmak çok kolaydır.
1. Bitki Seçimi:
- Balkon ortamı için en uygun sebzeler, sığ köklü ve fazla yer kaplamayanlardır. Marul, roka, turp, maydanoz, dereotu, taze soğan gibi yapraklı yeşillikler idealdir.
- Domates, biber, salatalık gibi bitkiler için daha büyük saksılar gerekir. Sarkıt domates veya bodur türleri tercih edebilirsiniz.
- Çilek, fesleğen, nane gibi bitkiler de saksıda kolayca yetişir.
2. Ekipmanları Toplama:
- Saksılar: Plastik, kil veya kumaş saksılar kullanabilirsiniz. Drenaj delikleri olan saksılar tercih edin.
- Toprak: Hazır olarak satılan torf bazlı saksı toprağı kullanın. Bahçe toprağı, ağır ve sıkışık olabileceği için saksılar için uygun değildir.
- Tohum veya Fide: Başlangıç için tohumla veya hazır fidelerle başlayabilirsiniz. Fideler daha hızlı sonuç verir.
- Sulama Kabı: Bitkilerinizi sulamak için küçük bir sulama kabı yeterli olacaktır.
- El Aletleri: Küçük bir kürek ve eldivenler işinizi kolaylaştırır.
3. Ekimi Yapma:
- Saksının dibindeki drenaj deliklerinin tıkanmaması için bir miktar çakıl taşı veya kırık saksı parçası koyun.
- Saksıyı, üstünde 3-4 cm boşluk kalacak şekilde toprakla doldurun.
- Eğer tohum ekecekseniz, tohumları toprağın yüzeyine serpin ve üzerini ince bir toprak tabakasıyla örtün.
- Eğer fide dikecekseniz, bitkinin köklerini saran toprağı bozmadan saksıya yerleştirin ve etrafını toprakla doldurun.
4. Bakım ve Hasat:
- Sulama: Toprağın nemini sürekli kontrol edin. Toprağın üst kısmı kuruduğunda sulama yapın. Aşırı sulama bitki köklerinin çürümesine neden olabilir.
- Güneş: Çoğu sebze için günde en az 4-6 saat güneş ışığı gerekir. Balkonunuzun en güneşli yerini seçin.
- Besin: Bitkileriniz büyürken, her 2-3 haftada bir sıvı bitki besini verebilirsiniz.
- Hasat: Marul ve diğer yapraklı sebzelerde dış yaprakları keserek sürekli hasat yapabilirsiniz. Domates ve biber gibi sebzeler olgunlaştıkça toplayın.
Kendi ellerinizle yetiştirdiğiniz taze sebzelerin tadı bir başka olacaktır.
