Kurutulmuş Mantarları Kullanmanın İncelikleri

Kurutulmuş mantarları kullanmadan önce, üzerini geçecek kadar sıcak suda en az 20-30 dakika bekleterek yumuşatın. Mantarları süzdükten sonra, geride kalan o topraksı ve lezzetli suyu ASLA dökmeyin. Bu suyu çorbalarınıza veya soslarınıza ekleyerek lezzeti katlayın.