Misafir İçin Hızlı Enginar Mezesi

2 haşlanmış enginarı küp doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin. Maydanozla karıştırın. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun. Çay saati veya yemek öncesi için uygundur.