1 su bardağı su ve 50 gr tereyağını kaynatın. 1 su bardağı un ekleyip hamur yapın. 3 yumurtayı teker teker ekleyin. Hamuru sıkma torbasıyla yağda kızartın. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. Tulumba soğuk şerbete atın, 25 dakikada hazır.
Çeyiz sandığına el işi dantel, havlu ve yatak örtüsü koyun. Sandığı ahşap seçin, içini renkli kumaşla kaplayın. Koku için lavanta kesesi ekleyin. Sandığı düğünden önce kız evinde sergileyin, misafirlere çay eşliğinde gösterin. Bu gelenek bereket sembolüdür.
Hazır tel kadayıfı tepsiye yayın. Üzerine eritilmiş 100 gr tereyağı gezdirin. 180°C fırında 20 dakika kızartın. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatın, limon suyu ekleyin. Kadayıfa soğuk şerbeti dökün, fıstık serpin. 30 dakikada misafire sunmaya hazır.
1 su bardağı un, 1 çay kaşığı maya ve 1 su bardağı ılık suyu karıştırıp hamur yapın. 30 dakika dinlendirin. Kızgın yağda kaşıkla dökerek kızartın. Şerbet için 1 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. Lokmaları şerbete atıp 20 dakikada servis edin.
100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 su bardağı unu yoğurun. Dövülmüş fındık ekleyin. Küçük toplar yapıp tepsiye dizin. 180°C fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin. 25 dakikada çay saatine hazır.
Ramazan pidesini sıcak servis edin. Fırından alır almaz temiz bir bezle sarın. Sofrada susamlı yüzü üste gelecek şekilde yerleştirin. Yanına tereyağı ve peynir koyun. Pideyi elle kopararak yemek gelenekseldir, bıçak kullanmaktan kaçının.
Bayramda büyükleri ziyaret ederken önceden haber verin. Giderken tatlı veya kolonya hediye edin. Ellerini öperek bayramlarını kutlayın. Sohbeti kısa tutun, rahatsız etmeyin. Çocuklarınızı uyarıp sakin olmalarını sağlayın. Ayrılırken tekrar davet edin.
Yufkayı üçgen kesin. İçine lor peyniri ve maydanoz koyun. Sıkıca sarıp uçlarını suyla yapıştırın. Kızgın yağda 5 dakikada kızartın. 15 dakikada hazır olan böreği çay veya ayranla misafire sunun. Yanına domates dilimleri ekleyin.
Kahvaltı sofrasında peynir, zeytin, bal ve reçel çeşitleri sunun. Taze ekmek ve simit bulundurun. Yumurtayı haşlanmış veya sahanda yapın. Domates ve salatalığı mevsimine göre doğrayın. Çayı cam bardakta, demlikte sunun. Sofraya küçük bir çiçek koyun.
Hazır salamura yaprağı ılık suda bekletin. 1 su bardağı pirinci soğan, salça ve zeytinyağıyla kavurun. Yapraklara 1 tatlı kaşığı iç koyup sarın. Tencereye dizip limon dilimleri ve su ekleyin. 30 dakikada pişirip yoğurtla servis edin.
