Komşuya giderken küçük bir hediye (lokum veya kurabiye) götürün. Ziyareti 1 saatten uzun tutmayın. Ev sahibinin ikramlarını geri çevirmeyin, az da olsa tadın. Çocuklarınızı uyarıp sakin olmalarını sağlayın. Ayrılırken teşekkür edip davet edin.
1 litre süte 1 su bardağı pirinç ve 1 su bardağı şeker ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirin. 1 yemek kaşığı nişastayı suda eritip ilave edin. Kaselere döküp tarçın serpin. 20 dakikada hazır olan sütlacı soğuk servis edin.
İftar için hurma, zeytin ve suyla oruç açın. Mercimek çorbası, pide ve zeytinyağlı yaprak sarma hazırlayın. Ana yemek olarak fırında tavuk ve pilav sunun. Tatlı için güllaç yapın: Güllacı süt ve şekerle ıslatıp ceviz serpin. Sofraya gül suyu koyun.
Bayram sofrası için beyaz örtü kullanın. Tabakların yanına kumaş peçete koyun. Ortaya çiçek veya meyve sepeti yerleştirin. Çatal-bıçakları simetrik dizin. İkramları küçük tabaklarda sunun, kalabalık görünümden kaçının. Çay bardaklarını takım kullanın.
1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta ve 3 su bardağı unu yoğurun. Kabartma tozu ve tuz ekleyin. İçine peynir koyup yuvarlayın. Üzerine çörek otu serpip 180°C fırında 20 dakika pişirin. Çayla birlikte 30 dakikada hazır.
Mevlit için sade ama bereketli bir sofra kurun. Mercimek çorbası, pilav ve zeytinyağlı yaprak sarma hazırlayın. Tatlı olarak helva yapın: 1 su bardağı unu tereyağında kavurun, 1 su bardağı şeker ve su ekleyip karıştırın. Sofraya gül suyu ve lokum ekleyin.
2 domates ve 2 biberi doğrayıp zeytinyağında kavurun. 3 yumurtayı çırpıp ekleyin, tuz ve karabiber serpin. Kısık ateşte 5 dakika pişirin. Yanına ekmek ve peynirle 10 dakikada misafire sunun. Taze nane yaprağıyla süsleyerek servis edin.
Kına gecesi için kına tepsisi hazırlayın. Kınayı kırmızı bir örtüyle süsleyin, mum ve çiçek ekleyin. Kınayı suyla karıştırıp küçük kaplara bölün. Misafirlere kına yakarken kırmızı tülbent dağıtın. Halay ve türkülerle ortamı şenlendirin.
Bayramda çocuklara harçlık verirken temiz ve yeni banknotlar kullanın. Küçük bir zarfa koyarak verin, bu nezaket göstergesidir. Çocuğun yaşına uygun miktarda verin, abartıya kaçmayın. Harçlığı verirken gülümseyin ve bayramlarını kutlayın.
1 su bardağı yoğurdu 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı unla çırpın. 1 litre suya ekleyip karıştırarak kaynatın. 1 çay bardağı pirinci önceden haşlayıp ilave edin. Tuz ve nane ekleyin. 15 dakikada hazır olan çorbayı sıcak servis edin, yanına ekmek koyun.
