Pişmiş Etin Sertliğini Kurtarma

Yanlışlıkla fazla pişirerek sertleştirdiğiniz bir biftek veya rostoyu kurtarmak için, eti ince dilimler halinde kesin. Bir fırın kabına dizip üzerine biraz et suyu veya konsome gezdirin. Üzerini folyo ile kapatıp düşük ısıdaki fırında bir süre ısıtarak nemini geri kazanmasını sağlayın.