Soğanı Acısız Hale Getirme

Doğradığınız soğanların acısını ve keskin kokusunu azaltmak için, onları bir süzgece koyup üzerine biraz tuz serpin ve 15 dakika bekletin. Ardından soğanları soğuk su altında iyice yıkayın. Tuz, soğanın acı suyunu dışarı atmasını sağlar.