Tavuk veya Et Haşlama Suyunu Lezzetlendirme

Et suyu yaparken daha zengin bir lezzet ve renk için, suya ekleyeceğiniz soğanı kabuğuyla birlikte ikiye kesin ve kesik yüzeylerini yağsız bir tavada rengi koyulaşana kadar kızartın. Bu “yanık” soğan, et suyuna hem derin bir tat hem de güzel bir renk verecektir.