Zencefilin Kabuğunu Kaşıkla Soyun

Taze zencefilin kabuğunu bıçakla soymak, en faydalı kısmın ziyan olmasına neden olur. Bir tatlı kaşığının kenarını kullanarak kabuğu hafifçe kazıyın. Böylece sadece ince zar kalkar ve zencefilin etli kısmı size kalır.