Kültürel ve Geleneksel

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 su bardağı unu yoğurun. Dövülmüş fıstık ekleyin. Toplar yapıp 180°C fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin. 20 dakikada çay ile misafire sunun.

Düğünde misafirlere oyalı yemeni dağıtın. Renkli ve işlemeli yemenileri tercih edin. Her yemeniyle küçük bir lokum hediye edin. Yemeni dağıtımını genç kızlar yapsın, bu geleneksel bir nezaket göstergesidir.

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı irmik ve 2 su bardağı unu yoğurun. Toplar yapıp fındık batırın. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. 25 dakikada misafire sunun.

3 yeşil biberi közleyip doğrayın. 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak ve tuz ekleyin. Zeytinyağı gezdirin. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun. Üzerine nane serperek misafire ikram edin.

Bebeğin kırkı için göbek bağını cami avlusuna gömün. Mevlit okutun, lokma dağıtın. Misafirlere bebek şekeri verin: 5 şekeri tülle bağlayın. Bereket için naber serpin, dua ile ritüeli tamamlayın.

2 yufkayı tepsiye serin, arasına tereyağı sürün. Peynir ve maydanoz koyun. Yufkayı kapatıp dilimleyin. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Komşulara sıcak dağıtın, bereket duası ile ikram edin.

2 domatesi dilimleyip zeytinyağı ve kekikle karıştırın. Yanına beyaz peynir ve ekmek koyun. 5 dakikada hazır olan ikramı çay ile misafire sunun. Sade bir sunum yapın.

Kuru incir ve cevizi cam tabağa dizin. Yanına badem ekleyin. 5 dakikada hazır olan tabağı çay saati için misafire sunun. Tabağa nane yaprağı koyarak görselliği artırın.

3 haşlanmış patatesi ezin. 1 su bardağı yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyin. Zeytinyağı gezdirin. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun. Çay saati için uygundur.

1 su bardağı irmiği tereyağında kavurun. 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı süt ekleyin. Küçük kaplara bölün. Cenaze sonrası misafirlere dağıtın, dua ile merhumu anarak ikram edin.

10 yufkayı serin, fıstık serpip rulo yapın. Dilimleyip tereyağı gezdirin. 180°C fırında 25 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. 30 dakikada misafire sunun.

2 yemek kaşığı salçayı zeytinyağında kavurun. Pul biber, kimyon ve 1 diş sarımsak ekleyin. 5 dakikada hazır olan acukayı ekmekle sunun. Kahvaltı veya çay saati için misafire ikram edin.

Hıdırellez’de gül ağacına çiçek asın. Sabah erkenden yeşillik alanda yürüyün, su kenarında el yüz yıkayın. Komşularla naber paylaşın, bereket için dua edin. Bu geleneksel bir dayanışma ritüelidir.

Bayram ziyaretine giderken limon veya lavanta kolonyası hediye edin. Şık bir cam şişede sunun. Hediyeyi verirken bayramlarını kutlayın. Çocuklara küçük şekerler ekleyin, bu nezaket göstergesidir.

1 kerevizi rendeleyip zeytinyağında kavurun. 1 su bardağı yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyin. 10 dakikada hazır olan salatayı ekmekle sunun. Üzerine ceviz serperek misafire ikram edin.

2 havucu rendeleyip zeytinyağında kavurun. 1 su bardağı yoğurt ve 1 diş sarımsak ekleyin. Tuz ve nane ile tatlandırın. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle misafire sunun.

İş yeri açılışında lokma ikram edin. 1 su bardağı un, maya ve suyu karıştırıp hamur yapın. Kızgın yağda kızartın, şerbete batırın. Misafirlere kolonya ve şekerle birlikte 20 dakikada sunun.

1 su bardağı unu 100 gr tereyağında kavurun. 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı su ekleyin. Koyulaşana dek karıştırın. 15 dakikada hazır olan helvayı komşulara dağıtın, dua ile ikram edin.

Taze simidi ortadan kesin, içine beyaz peynir koyun. Fırında 5 dakika ısıtın. 10 dakikada hazır olan simidi çay ve domatesle misafire sunun. Üzerine kekik serperek lezzeti artırın.

Sünnet düğünü için mavi ve beyaz balonlar kullanın. Masalara tül ve çiçek yerleştirin. Çocuk için taht hazırlayın, üzerine yastık koyun. Misafirlere şeker ve kolonya dağıtın, neşeli türküler çalın.

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı irmik ve 2 su bardağı unu yoğurun. Toplar yapıp 180°C fırında 20 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve portakal suyu kaynatın. 25 dakikada sunun.

1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta ve 3 su bardağı unu yoğurun. Peynir koyup şekil verin. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Kandilde komşulara dağıtın, bereket duası ile ikram edin.

İftar için mercimek çorbası, zeytinyağlı yaprak sarma ve pide sunun. Ana yemek olarak tavuk ve pilav hazırlayın. Tatlı için güllaç yapın: yaprakları sütle ıslatıp ceviz serpin. Sofraya hurma ekleyin.

2 yemek kaşığı tahinle 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırın. Ekmekle sunun, ceviz serpin. 5 dakikada hazır olan ikramı çay ile misafire verin. Sade ama lezzetli bir sunum yapın.

10 yufkayı tepsiye serin, her kata tereyağı sürün. Ceviz serpip kalan yufkaları kapatın. Dilimleyip 180°C fırında 30 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. 35 dakikada sunun.

Mevlit için çikolata tabağı hazırlayın. Bitter ve sütlü çikolatalar koyun. Yanına lokum ve draje ekleyin. Tabağın altına dantel peçete serin. Misafirlere dua ile ikram edin, küçük tabaklar kullanın.

2 haşlanmış enginarı küp doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin. Maydanozla karıştırın. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun. Çay saati veya yemek öncesi için uygundur.

Düğün için beyaz ve kırmızı çiçekler kullanın. Masalara gül ve lilyum yerleştirin. Gelin yoluna çiçek yaprakları serpin. Nikâh masasını tül ve mumla süsleyin. Çiçeklerle bereket ve neşe katın.

2 dilim ekmeğin arasına kaşar peyniri koyun. Tost makinesinde 3 dakika kızartın. Yanına domates dilimleri ekleyin. 5 dakikada hazır olan tostu çay ile misafire sunun, kekik serpin.

1 litre süte 1 su bardağı pirinç ve 1 su bardağı şeker ekleyin. Koyulaşana dek pişirin. Nişastayı suda eritip ilave edin. Kaselere döküp tarçın serpin. 20 dakikada hazır olan sütlacı soğuk sunun.

Bayram lokumunu kristal kapta sunun. Gül, nane ve fıstıklı çeşitler ekleyin. Yanına kolonya koyun. Lokumları kağıt kaplara yerleştirin. Misafire ikram ederken dantel peçete kullanın.

1 litre suya 1 su bardağı şeker ve 1 yemek kaşığı gül suyu ekleyin. 10 dakika kaynatıp soğutun. Küçük bardaklarda sunun. Özel günlerde misafire ferahlatıcı bir ikram olarak verin, lokumla tamamlayın.

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı unu yoğurun. Kuru üzüm ekleyin. Küçük toplar yapıp 180°C fırında 15 dakika pişirin. 20 dakikada hazır olan kurabiyeyi çay ile misafire sunun.

Kına gecesi için “Yüksek Yüksek Tepelere” ve “Kınayı Getir Aney” türkülerini seçin. Halay için hızlı ritimli davul-zurna çaldırın. Misafirleri piste davet edin, genç kızlara kırmızı tülbent dağıtın. Şarkılarla ortamı neşelendirin.

2 patlıcanı közleyip ezin. 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak ve tuz ekleyin. Zeytinyağı gezdirin. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun. Üzerine pul biber serperek misafire ikram edin.

Bebek mevlidi için lokma hazırlayın. 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı maya ve suyu karıştırıp hamur yapın. Kızgın yağda kızartın, şerbete batırın. Misafirlere bebek şekeriyle birlikte 20 dakikada ikram edin.

3 yumurtayı çırpın, 50 gr beyaz peynir ve maydanoz ekleyin. Tavada 5 dakika pişirin. Yanına ekmek ve domatesle misafire sunun. 10 dakikada hazır olan yemeği sıcak servis yapın.

100 gr cevizli sucuğu ince dilimleyin. Cam tabağa dizip nane yaprağı ile süsleyin. 5 dakikada hazır olan sucuğu ekmek ve çay ile misafire sunun. Kahvaltı veya çay saati için idealdir.

3 yeşil biberi közleyip doğrayın. 1 su bardağı yoğurt ve 1 diş sarımsakla karıştırın. Tuz ve zeytinyağı ekleyin. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun. Çay saati için uygundur.

Cenaze evinde helva ve ayran ikram edin. 1 su bardağı unu tereyağında kavurun, şeker ve su ekleyin. Helvayı küçük kaplara bölün. Ayranı cam bardakta sunun. İkram sırasında dua ile merhumu anın.

1 su bardağı bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın. Salça, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharat ekleyin. Maydanoz ve salatalık doğrayıp karıştırın. 15 dakikada hazır olan kısırı marulla misafire sunun.

1 su bardağı buğdayı akşamdan ıslatıp haşlayın. Nohut, kuru üzüm ve ceviz ekleyin. Küçük kaplara bölüp komşulara dağıtın. Hıdırellez sabahı bereket duası ile ikram edin.

Beyaz peynir, kaşar ve tulum peynirini dilimleyin. Zeytin ve ceviz ekleyin. 5 dakikada hazır olan tabağı ekmekle sunun. Çay saati veya kahvaltı için misafire ikram edin, nane yaprağı serpin.

Bayram ziyaretine giderken tatlı veya kolonya hediye edin. Büyüklerin elini öpün, bayramlarını kutlayın. Ziyareti 1 saatten uzun tutmayın. Çocukları sakin tutun, ev sahibini rahatsız etmeyin.

10 yufkayı tepsiye serin, her kata tereyağı sürün. Ceviz serpip kalan yufkaları kapatın. 180°C fırında 25 dakika pişirin. Şerbet için 1 su bardağı şeker ve sütü kaynatın. Tatlıya döküp 30 dakikada sunun.

1 su bardağı haşlanmış nohutu blendırda ezin. 2 yemek kaşığı tahin, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Tuz ve kimyonla tatlandırın. 5 dakikada hazır olan humusu ekmekle misafire sunun, pul biber serpin.

Yeni eve giderken bereket için naber veya lokum hediye edin. Şık bir vazo veya kahve takımı da seçebilirsiniz. Hediyeyi renkli kağıda sarın. Ev sahibine hayırlı olsun dileyin, ziyareti kısa tutun.

1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta ve 3 su bardağı unu yoğurun. Peynir koyup şekil verin. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Komşulara sıcak dağıtın, bereket duası ile ikram edin.

1 su bardağı kırmızı mercimeği 1 litre suda haşlayın. Soğan ve salça kavurup ekleyin. Tuz ve nane ilave edin. 15 dakikada hazır olan çorbayı küçük kaplarda komşulara dağıtın, dua ile ikram edin.

3 haşlanmış patatesi küp doğrayın. Soğan, maydanoz ve zeytinyağı ekleyin. Limon suyu, tuz ve sumakla tatlandırın. 15 dakikada hazır olan salatayı çay saatinde misafire sunun.