Türk kültürüne özgü pratik bilgiler, bayram hazırlıkları, misafir ağırlama. Örnek: “Kısır yaparken hamur olmaması için ne yapılır?” ya da “Misafire hızlı ikram.”
Hızlı tatlı için hazır kadayıfı tepsiye yayın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin, 180 derecede 20 dakika pişirin. Soğuk şerbet dökün, ceviz serpip bayram için tatlı sunun.
Şerbet sunumu için 1 litre suya 1 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın kaynatın. Soğuyunca nane yaprağı ekleyin. Bakır sürahiye koyup ince bardaklarda misafire ikram edin.
Hibeş için 1 su bardağı tahine 2 limon suyu ve sarımsak ekleyin. Tuz, kimyon ve pul biberle tatlandırın. Zeytinyağı gezdirip ekmekle servis edin, kahvaltıda geleneksel bir lezzet sunun.
Güllaç için 10 yaprak güllacı ıslatmak için 1 litre süt ve 1,5 su bardağı şeker kaynatın. Her yaprağı sütle ıslatıp ceviz serpin. Üzerine gül suyu gezdirin, 2 saat dinlendirip servis edin.
Hızlı kahve sunumu için Türk kahvesini köpüklü pişirin. Küçük fincanlara koyun, yanına bir tabakta lokum ve badem yerleştirin. Tepsiye bir gül yaprağı ekleyerek 5 dakikada sunum yapın.
İskender için döneri ince dilimleyin. Ekmekleri kızartıp tabağa koyun, döneri üzerine yerleştirin. Domates sosu ve tereyağı gezdirin. Yanına yoğurt ve közlenmiş biberle servis edin.
Misafir odası için yastık ve minderleri düzeltin, çiçek desenli örtü kullanın. Ortaya bir sehpa koyun, üzerine kolonya ve şekerlik yerleştirin. Halıyı serin, odada ferah bir koku için gül suyu sıkın.
Fava için 1 su bardağı baklayı haşlayın. Soğan ve zeytinyağıyla soteleyin, blenderdan geçirin. Kalıba döküp soğutun. Dilimleyip dereotu ve limonla servis edin, meze olarak sunun.
Şeker sunumu için bir tabağa badem şekeri ve akide şekeri koyun. Yanına kuru üzüm ve fındık yerleştirin. Üzerine hafif tarçın serpin, 5 dakikada bayram için ikram tabağı hazır.
Yaprak sarma için 300 gram salamura yaprağı sıcak suda yumuşatın. 1 su bardağı pirinci soğan, salça ve baharatla karıştırın. Yapraklara sarıp tencereye dizin, 1 saat kısık ateşte pişirin, limonla servis edin.
Ev süsleme için kapıya bayram temalı bir çelenk asın: Kırmızı-beyaz kurdele. Sehpalara çiçek vazoları koyun. Halıların üzerine renkli yastıklar yerleştirin, 15 dakikada hazır.
Hızlı sütlaç için hazır sütlaç alın, kaselere paylaştırın. Üzerine tarçın ve fındık serpin. Soğuk servis edin, 5 dakikada geleneksel bir tatlıyla misafire ikram yapın.
Kısır hamur olmasın diye ince bulguru sıcak suda 10 dakika bekletin, fazla suyu süzün. Bulguru karıştırırken çatalla havalandırın, elinizi ıslatmayın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek tane tane olmasını sağlayın.
Hızlı ikram için mutfakta hazır kurabiye ve kuru meyve tabağı bulundurun. Bir tepside fındık, kayısı ve çikolata dizin. Yanına Türk kahvesi yapın, 15 dakikada şık bir sunumla misafiri ağırlayın.
Kolay baklava için hazır yufka kullanın. Her katı tereyağı ile yağlayıp ceviz serpin. 30 kat yufkadan sonra dilimleyin. 180 derecede 40 dakika pişirin. Soğuyunca şerbet dökün, 2 saatte hazır.
Köpüklü kahve için cezveye kişi başı 1 fincan su, 2 tatlı kaşığı kahve koyun. Kısık ateşte karıştırarak pişirin, köpük oluşunca fincanlara paylaştırın. Taşmadan ocaktan alın, bol köpüklü olur.
Şık sunum için bir tabağa zeytin, peynir, domates dizin. Ortasına biber dolması koyun. Kenarlara ceviz ve kuru kayısı ekleyin. Üzerine nane yaprağı serpin, 10 dakikada zarif bir ikram tabağı hazır.
Bayram temizliği için önce toz alın: Nemli mikrofiber bez kullanın. Camları sirke ve gazete ile silin. Halıları karbonatla ovup süpürün. İşleri bölün: 1 gün camlar, 1 gün yerler. 2 günde ev tertemiz.
