Türk kültürüne özgü pratik bilgiler, bayram hazırlıkları, misafir ağırlama. Örnek: “Kısır yaparken hamur olmaması için ne yapılır?” ya da “Misafire hızlı ikram.”
Hızlı şerbet için 1 litre suya 1 su bardağı şeker ve 1 yemek kaşığı gül suyu ekleyin. 5 dakika kaynatıp soğutun. Buz ve nane yaprağıyla süsleyin, ince bardaklarda misafire ikram edin.
Lahmacun için 2 su bardağı un, su ve tuzla hamur yoğurun. Kıyma, soğan, domates ve baharatla iç harcı yapın. Hamuru açıp harcı sürüp 200 derecede 10 dakika pişirin, maydanozla sunun.
Çay sunumu için taze demlenmiş çayı ince bardaklara koyun. Yanına bir tabakta lokum ve badem koyun. Tepsiye nane yaprağı yerleştirin, bayramda misafire şık bir şekilde ikram edin.
Mantı için 2 su bardağı un, 1 yumurta ve tuzla hamur yoğurun. Küçük kareler kesin, içine kıyma koyun. Kaynar suda 10 dakika haşlayın. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edin.
Hızlı şerbet için 1 litre suya 1 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. 10 dakika kaynatıp soğutun. Nane yaprağı ve buzla süsleyin, bayramda misafire ikram edin.
Börek sunumu için hazır böreği 180 derecede 20 dakika pişirin. Tabağa dizin, yanına zeytin ve peynir koyun. Üzerine dereotu serpin, misafire zarif bir şekilde ikram edin.
Kolonya ve şeker sunumu için bir tepsiye limon kolonyası şişesi koyun. Yanına renkli şekerler ve lokum dizin. Tepsinin kenarına nane yaprağı yerleştirin, 5 dakikada bayram ikramı hazır.
Hızlı börek sunumu için hazır yufkadan peynirli börek yapın. Yufkayı üçgen kesin, peynir koyup sarın. 180 derecede 20 dakika pişirin. Tepsiye dizip nane yaprağıyla misafire sunun.
Kelle paça için haşlanmış paçayı 1 litre suya ekleyin. Sarımsak, sirke ve limon suyuyla tatlandırın. 20 dakika kaynatın, tereyağı ve pul biberle servis edin, geleneksel bir lezzet sunun.
Çay tepsisi için ince belli bardaklara çay koyun. Yanına bir tabakta ceviz, kuru üzüm ve bisküvi ekleyin. Tepsiye küçük bir kolonya şişesi koyun, misafire şık bir sunumla ikram edin.
Hünkar beğendi için patlıcanları közleyin, soyup ezin. Beşamel sos yapın: 2 kaşık un, 2 bardak süt. Patlıcanla karıştırın, et sote ile servis edin, kaşar peyniri rendesi ekleyin.
Lokum tabağı için bir tabağa fıstıklı ve sade lokum koyun. Yanına kuru incir ve ceviz yerleştirin. Üzerine pudra şekeri serpin, 5 dakikada bayram için ikram tabağı hazır.
Köpüklü kahve için cezveye kişi başı 1 fincan su, 2 tatlı kaşığı kahve koyun. Kısık ateşte karıştırarak pişirin, köpük oluşunca fincanlara paylaştırın. Taşmadan ocaktan alın, bol köpüklü olur.
Şık sunum için bir tabağa zeytin, peynir, domates dizin. Ortasına biber dolması koyun. Kenarlara ceviz ve kuru kayısı ekleyin. Üzerine nane yaprağı serpin, 10 dakikada zarif bir ikram tabağı hazır.
Bayram temizliği için önce toz alın: Nemli mikrofiber bez kullanın. Camları sirke ve gazete ile silin. Halıları karbonatla ovup süpürün. İşleri bölün: 1 gün camlar, 1 gün yerler. 2 günde ev tertemiz.
Kısır hamur olmasın diye ince bulguru sıcak suda 10 dakika bekletin, fazla suyu süzün. Bulguru karıştırırken çatalla havalandırın, elinizi ıslatmayın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek tane tane olmasını sağlayın.
Hızlı ikram için mutfakta hazır kurabiye ve kuru meyve tabağı bulundurun. Bir tepside fındık, kayısı ve çikolata dizin. Yanına Türk kahvesi yapın, 15 dakikada şık bir sunumla misafiri ağırlayın.
Kolay baklava için hazır yufka kullanın. Her katı tereyağı ile yağlayıp ceviz serpin. 30 kat yufkadan sonra dilimleyin. 180 derecede 40 dakika pişirin. Soğuyunca şerbet dökün, 2 saatte hazır.
