Kültürel ve Geleneksel

1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta ve 3 su bardağı unu yoğurun. İçine peynir koyup şekil verin. Üzerine çörek otu serpin. 180°C fırında 20 dakika pişirin. 25 dakikada çay ile misafire sunun.

Sünnet çocuğu için pelerinli yelek ve şapka seçin. Beyaz veya mavi renk tercih edin. Kıyafete altın iplik işlemeler ekleyin. Ayakkabı olarak parlak rugan kullanın. Çocuğun rahat etmesi için bol kesim seçin.

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı irmik ve 2 su bardağı unu yoğurun. Toplar yapıp fıstık batırın. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. Tatlıya döküp 25 dakikada sunun.

1 su bardağı un, 1 çay kaşığı maya ve 1 su bardağı suyu karıştırıp hamur yapın. 30 dakika dinlendirin. Kızgın yağda kaşıkla kızartın. Şerbete batırıp dağıtın. Kandilde cami önünde veya komşulara ikram edin.

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimeğe doğranmış soğan ve maydanoz ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ile tatlandırın. 10 dakikada hazır olan salatayı ekmekle sunun. Üzerine sumak serpin.

İftar öncesi elleri yıkayın, sofraya oturun. Hurma veya suyla oruç açın. “Allah’ım senin rızan için oruç tuttum” duasını okuyun. Yemeğe başlamadan misafirle bereket duası edin. Sofrada sakin ve nezaketle yemek yiyin.

1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu koyulaşana dek pişirin. İçine dövülmüş fındık ekleyin. Kalıba döküp 4 saat bekletin. Kare kesip hindistancevizine bulayın. 20 dakikada hazırlanan lokumu misafire çay ile sunun.

Düğün davetiyesi için sade ve zarif tasarım seçin. Beyaz veya krem kâğıt kullanın, altın yaldızlı yazı ekleyin. Davetiye metnini kısa tutun, tarih ve yeri net belirtin. Misafirlere 1 ay önceden dağıtın, bu geleneksel bir nezakettir.

200 gr tel kadayıfı tepsiye yayın, 100 gr tereyağı gezdirin. Ortaya tuzsuz peynir koyun. 180°C fırında 20 dakika kızartın. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. Sıcak künefeye şerbeti döküp cevizle 25 dakikada sunun.

100 gr bademi kavurun. 1 su bardağı şekeri eritip bademle karıştırın. Soğuyana dek bekletin. 15 dakikada hazır olan şekeri küçük kaplarda sunun. Çay saati veya misafir ikramı için idealdir.

2 havucu rendeleyip zeytinyağında kavurun. 1 su bardağı yoğurt ve 1 diş sarımsak ekleyin. Tuz ve nane ile tatlandırın. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun, çay saati için uygundur.

Cenaze evine giderken helva veya lokma götürün. Ziyareti kısa tutun, yüksek sesle konuşmayın. Merhum için dua edin, aileye sabır dileyin. Çocuklarınızı götürmemeye özen gösterin, ayrılırken başsağlığı dileyin.

1 su bardağı su ve 50 gr tereyağını kaynatın. 1 su bardağı un ekleyip hamur yapın. 3 yumurtayı ekleyin. Sıkma torbasıyla yağda kızartın. Şerbete batırıp 25 dakikada sunun. Şerbet için 2 su bardağı şeker kaynatın.

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı irmik ve 2 su bardağı unu yoğurun. Toplar yapıp fındık batırın. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. Tatlıya döküp sunun.

1 su bardağı ince bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın. Salça, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharat ekleyin. Doğranmış maydanoz ve salatalık ilave edin. 15 dakikada hazır olan kısırı marulla misafire sunun.

Hıdırellez’de gül ağacına kâğıda yazılmış dilek asın. Sabah erkenden kalkıp yeşillik alanda yürüyün. Bereket için su kenarında el yüz yıkayın. Komşularla naber paylaşın, bu geleneksel bir dayanışma ritüelidir.

Taze ekmeği dilimleyin, üzerine zeytinyağı gezdirin. Kekik ve tuz serpin. 5 dakikada hazır olan ikramı peynir ve domatesle sunun. Çay eşliğinde misafire ikram edin, sade bir sunum yapın.

Bayramda büyükleri ziyaret ederken saksı çiçeği hediye edin. Orkide veya menekşe tercih edin. Çiçeği renkli bir saksıda sunun. Hediyeyi verirken bayramlarını kutlayın, bu nezaket ve sevgi göstergesidir.

Ekmek dilimlerine rendelenmiş domates sürün. Üzerine zeytinyağı ve kekik gezdirin. 5 dakikada hazır olan ikramı peynir ve zeytinle sunun. Çay eşliğinde misafire ikram edin, sade bir sunum yapın.

Bayram lokumunu renkli cam kapta sunun. Gül, nane ve fıstıklı çeşitler ekleyin. Yanına kolonya koyun. Lokumları küçük kağıtlara sarın, misafire ikram ederken dantel peçete kullanın, bu zarif bir gelenektir.

Sünnet düğününde pilav ve et kavurma ikram edin. 1 su bardağı pirinci tereyağında kavurun, 2 su bardağı su ekleyip pişirin. Ayran ve helva dağıtın. Çocuklara balon ve şeker verin, bu geleneksel bir neşe unsurudur.

2 közlenmiş patlıcanı soyup ezin. 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı yoğurt ve limon suyu ekleyin. Tuz ve zeytinyağı ilave edin. 10 dakikada hazır olan salatayı ekmekle misafire sunun, nane serpin.

3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpın. 1 su bardağı irmik, un, yoğurt ve portakal suyu ekleyin. 180°C fırında 30 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve portakal suyunu kaynatın. Tatlıya döküp 35 dakikada sunun.

Yeni eve giderken bereket için naber veya lokum hediye edin. Ev sahibine hayırlı olsun dileyin. Ziyareti kısa tutun, evi övün. Çocuklarınızı uyarıp eşyalara dokunmamalarını sağlayın. Ayrılırken davet edin.

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2,5 su bardağı unu yoğurun. Simit şekli verip susama batırın. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Kandilde komşulara dağıtın, yanında dua ederek ikram edin.

1 litre süte 1 su bardağı irmik ve 1 su bardağı şeker ekleyin. Koyulaşana dek pişirin. Kaselere döküp soğutun. 15 dakikada hazır olan tatlıyı tarçın ve cevizle süsleyerek misafire sunun.

3 patatesi küp doğrayıp kızartın. 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı salça ve pul biberle sos yapın. Patatese döküp karıştırın. 15 dakikada hazır olan patatesi küçük tabaklarda sunun, çay saati için idealdir.

1 su bardağı irmiği tereyağında kavurun. 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı süt ekleyin. Küçük kaplara bölüp komşulara dağıtın. Helvayı sıcak sunun, bereket duası ederek ikram edin.

Ramazan’da pide kuyruğunda sırayı bozmayın. İftar saatine yakın fırına gidin, önceden sipariş verin. Pideyi sıcak almak için bez torbaya koyun. Fazla pide aldıysanız komşularla paylaşın, bu bereket getirir.

2 dilim ekmeğin arasına beyaz peynir ve domates dilimleri koyun. Maydanoz ve zeytinyağı ekleyin. 5 dakikada hazır olan sandviçi küçük tabaklarda sunun. Çay veya ayranla misafire ikram edin.

2 yemek kaşığı tahinle 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırın. Taze ekmeğe sürüp ceviz serpin. 5 dakikada hazır olan ikramı küçük tabaklarda misafire sunun. Yanına süt veya çay ekleyerek sade bir sunum yapın.

10 yufkayı tepsiye serin, her kata tereyağı sürün. Ortaya dövülmüş fıstık serpin. Kalan yufkaları kapatıp dilimleyin. 180°C fırında 30 dakika pişirin. Soğuk şerbeti sıcak baklavaya dökün, 35 dakikada misafire sunun.

Mevlit şekerini renkli keselere koyun. Her keseye 5-6 şeker ve küçük bir lokum ekleyin. Kese ağzını kurdeleyle bağlayın. Mevlit sonrası misafirlere dağıtın, bereket duası ederek ikram edin.

2 haşlanmış enginarı küp doğrayın. 1 kırmızı biber, maydanoz ve zeytinyağı ekleyin. Limon suyu ve tuzla tatlandırın. 10 dakikada hazır olan salatayı ekmekle sunun. Çay saati veya yemek öncesi için idealdir.

Düğün çerezine fındık, badem, leblebi ve kuru üzüm koyun. Renkli tüllere sarıp kurdeleyle bağlayın. Misafirlere girişte veya halay sonrası dağıtın. Çerez tabağına naber ekleyerek bereket sembolü oluşturun.

1 su bardağı unu 100 gr tereyağında kavurun. 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı su ekleyin. Koyulaşana dek karıştırın. 15 dakikada hazır olan helvayı kaselere döküp cevizle süsleyerek misafire sunun.

Nişan çikolatasını gümüş tepside sunun. Bitter ve sütlü çikolata çeşitleri ekleyin. Tepsiyi çiçek ve tülle süsleyin. Çikolataları küçük kâğıt kaplara koyun, misafire ikram ederken gül suyu serpin.

100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı unu yoğurun. Toplar yapıp susama batırın. 180°C fırında 15 dakika pişirin. 20 dakikada hazır olan kurabiyeyi çay eşliğinde misafire sunun.

1 su bardağı yoğurda 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ekleyin. 1 litre suya karıştırarak kaynatın. Haşlanmış pirinç ilave edin. Tuz ve nane ekleyin. 15 dakikada hazır olan çorbayı sıcak sunun, limonla servis edin.

500 gr kuzu etini küçük doğrayın. Kendi yağında kısık ateşte 30 dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. 35 dakikada hazır olan kavurmayı pilavla sunun. Misafire sıcak servis yapın, yanına ayran ikram edin.

Milföy hamuruna beyaz peynir koyup katlayın. Kenarlarını çatalla bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180°C fırında 15 dakika pişirin. 20 dakikada hazır olan milföyü çay eşliğinde misafire sunun.

10 kuru inciri ılık suda 10 dakika bekletin. Ortalarını açıp ceviz yerleştirin. Tepsiye dizip 1 çay bardağı şeker ve 1 su bardağı su karışımını dökün. 180°C fırında 15 dakika pişirin. 20 dakikada hazır olan tatlıyı krema ile misafire sunun.

Kına gecesi için kırmızı veya yeşil bindallı tercih edin. Başa duvak veya yemeni takın. Altın bilezik veya kemerle süsleyin. Ayakkabı olarak işlemeli yemeni kullanın. Gelinin rahat hareket etmesi için kıyafeti bol seçin, bu geleneksel bir zarafettir.

Hazır ekmek kadayıfını tepsiye yerleştirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatın, limon suyu ekleyin. Şerbeti kadayıfa dökün, 10 dakika bekletin. Üzerine kaymak ve fıstık serpip 15 dakikada misafire sunun.

2 kabağı rendeleyip zeytinyağında kavurun. 1 su bardağı yoğurt ve 1 diş sarımsak ekleyin. Tuz ve dereotu ile tatlandırın. 10 dakikada hazır olan mezeyi küçük kaselerde sunun. Ekmek veya lavaşla misafire ikram edin.

Bebek mevlidi için lokma veya helva ikram edin. 1 su bardağı unu tereyağında kavurun, şeker ve su ekleyin. Helvayı küçük kaplara bölün. Misafirlere bebek şekeri ve kolonya dağıtın. Mevlit okuturken sade bir örtüyle masayı süsleyin.

3 yumurtayı tavada tereyağında kırın. Tuz ve pul biber serpin. 5 dakikada pişirin. Yanına taze ekmek, peynir ve domatesle misafire sunun. Yumurtayı sıcak servis yapın, üzerine kekik ekleyerek lezzeti artırın.

1 su bardağı pirinci 1 litre suda haşlayın. 1 su bardağı şeker ve 1 çay kaşığı safran ekleyin. Nişastayı suda eritip ilave edin. Koyulaşana dek pişirin. 20 dakikada hazır olan zerdeyi kaselere döküp kuş üzümüyle süsleyin.

1 fincan suya 1 tatlı kaşığı menengiç kahvesi ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika pişirin. Fincanlara köpüklü dökün. Yanına hurma veya badem şekeri koyun. 10 dakikada hazır olan kahveyi misafire sıcak sunun.

1 su bardağı süzme yoğurda 1 rendelenmiş salatalık ekleyin. 1 diş sarımsak ezin, nane ve tuz ilave edin. 5 dakikada hazır olan cacığı küçük kaselerde sunun. Zeytinyağı gezdirip ekmekle misafire ikram edin.