Kültürel ve Geleneksel

Kına gecesi için kına tepsisi hazırlayın. Kınayı kırmızı bir örtüyle süsleyin, mum ve çiçek ekleyin. Kınayı suyla karıştırıp küçük kaplara bölün. Misafirlere kına yakarken kırmızı tülbent dağıtın. Halay ve türkülerle ortamı şenlendirin.

Şekerpare için 125 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı irmik ve 2 su bardağı unu yoğurun. Küçük toplar yapıp tepsiye dizin. Üzerine fındık batırın. 180°C fırında 25 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatın, limon suyu ekleyin. Soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökün….

15 dakikada çay saati için poğaça ve kek hazırlayın. Hazır poğaçaları fırında ısıtın, yanına zeytin ve peynir ekleyin. Kakaolu kek dilimlerini çikolata sosuyla süsleyin. Çayı demlemek için 1 litre suya 3 yemek kaşığı çay koyun, 10 dakika demlensin. Masaya çiçek veya küçük bir mum koyarak ortamı güzelleştirin.

Bayramda misafire kolonya ikramı için limon veya lavanta kokulu kolonya tercih edin. Şık bir cam şişeye doldurun, yanına küçük bir tepsi koyun. Kolonyayı misafirin avucuna az miktarda dökün, fazla dökmemeye özen gösterin. Çocuklara kolonya yerine gül suyu sunun, bu daha nazik bir alternatiftir.

Yaprak sarması için taze üzüm yaprağı kullanın, 1 dakika haşlayıp soğuk suya atın. Pirinci az zeytinyağında kavurun, soğan, salça ve baharat ekleyin. Yapraklara 1 tatlı kaşığı iç koyup sıkıca sarın. Tencereye dizip üzerine limon dilimleri ve su ekleyin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin. Yoğurtla servis edin.

Kısırı hamur olmaktan kurtarmak için bulguru sıcak suyla ıslatırken su miktarını iyi ayarlayın. 1 su bardağı bulgura 1 su bardağı kaynar su yeterlidir. Bulguru kapaklı bir kapta 10-15 dakika demlenmeye bırakın, ara ara karıştırın. Soğuduktan sonra az az zeytinyağı ekleyerek yoğurun. Sebzeleri eklemeden önce bulgurun tamamen soğumasını bekleyin, bu hamurlaşmayı…

Ani misafir için hızlı peynir tabağı hazırlayın. Beyaz peynir, kaşar ve tulum peynirini küp veya dilim şeklinde kesin. Üzerine ceviz, kuru kayısı ve zeytin ekleyin. Bir tutam kekik veya nane ile süsleyin. Yanına ekmek dilimleri veya galeta koyun. 5 dakikada şık ve lezzetli bir ikram hazır olur. Tabağı renkli bir…

Hazır yufkayla baklava yapın. 10 kat yufkayı tepsiye serip her kata eritilmiş tereyağı sürün. Ortaya dövülmüş ceviz serpin, kalan yufkaları üstüne yerleştirin. Kare dilimleyip üzerine bol tereyağı gezdirin. 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuk şerbeti sıcak baklavaya dökün. Şerbet için 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su ve birkaç…

Türk kahvesini şık sunmak için fincanların altına küçük bir peçete koyun. Kahveyi köpüklü pişirmek için cezvede yavaş ateşte karıştırın. Yanına bir bardak su ve lokum ekleyin. Lokumu gül suyuyla hafif nemlendirirseniz aroması artar. Misafire önce su, ardından kahve ikram edin. Bu, geleneksel bir nezaket göstergesidir.

Kahvaltı ikramı için bir tabağa bal, kaymak ve zeytin koyun. Yanına menemen ve sucuk ekleyin. İnce bardakta çay ile tepsiye dizin, misafire geleneksel bir kahvaltı sunun.

Şeker ve fındık sunumu için bir tabağa akide şekeri koyun. Yanına kavrulmuş fındık ve kuru kayısı yerleştirin. Üzerine tarçın serpin, 5 dakikada bayram için misafire ikram hazır.

Ayran ve börek sunumu için 1 litre yoğurda 1 litre su ve tuz çırpın. Yanına hazır böreği ısıtıp tabağa dizin. Tepsiye zeytin koyarak 5 dakikada misafire geleneksel bir ikram yapın.

Çiğ börek için 2 bardak un, su ve tuzla hamur yapın. Kıyma, soğan ve baharatla iç harcı hazırlayın. Hamuru açıp harcı koyun, tavada 5 dakika kızartın, sıcak olarak sunun.

Çiçek ve şeker sunumu için bir tabağa lale buketi koyun. Yanına akide şekeri ve badem yerleştirin. Tabağa nane yaprağı serpin, 5 dakikada bayram için misafire ikram hazır.

Patlıcan kebabı için patlıcanları şerit halinde kesip közleyin. Kıyma, soğan ve baharatla köfte yapın. Patlıcan ve köfteyi şişe dizip 200 derecede 20 dakika pişirin, domatesle sunun.

Lokum ve çay sunumu için bir tabağa fıstıklı lokum koyun. Yanına taze demlenmiş çayı ince bardaklara koyun. Tepsiye ceviz ekleyip 5 dakikada bayram için misafire ikram yapın.

Şeker ve fındık tabağı için bir tabağa akide şekeri koyun. Yanına kavrulmuş fındık ve kuru kayısı yerleştirin. Üzerine tarçın serpin, 5 dakikada bayram için misafire ikram hazır.

Ayran ve simit ikramı için 1 litre yoğurda 1 litre su ve tuz çırpın. Yanına susamlı simit ve kaşar koyun. Tepsiye zeytin ekleyerek 5 dakikada misafire geleneksel bir ikram yapın.

Çay ve tatlı için taze demlenmiş çayı bardaklara koyun. Yanına bir tabakta şekerpare ve ceviz koyun. Tepsiye nane yaprağı ekleyerek 5 dakikada misafire geleneksel bir ikram yapın.

Çörek için 3 bardak un, maya ve tuzla hamur yapın. İçine peynir ve maydanoz koyun. Şekil verip 180 derecede 20 dakika pişirin. Üzerine susam serpip kahvaltıda sıcak sunun.

Ciğer kavurma için 500 gram kuzu ciğerini doğrayın. Tavada soğan ve biberle soteleyin, ciğeri ekleyip 10 dakika pişirin. Kimyon ve tuzla tatlandırın, ekmekle sıcak olarak sunun.

Çiçek ve şeker tabağı için bir tabağa gül buketi koyun. Yanına akide şekeri ve badem yerleştirin. Tabağa nane yaprağı serpin, 5 dakikada bayram için misafire ikram hazır.

Etli ekmek için 2 bardak un, su ve tuzla hamur yapın. Kıyma, soğan ve baharatla iç harcı hazırlayın. Hamuru açıp harcı yayın, 200 derecede 15 dakika pişirin, sıcak olarak sunun.

Baklava ve çay sunumu için hazır baklavayı tabağa dizin. Yanına taze demlenmiş çayı ince bardaklara koyun. Tepsiye fıstık serpip 5 dakikada bayram için misafire ikram yapın.

Kahvaltı tabağı için bir tabağa bal, kaymak ve zeytin koyun. Yanına sucuk ve menemen ekleyin. İnce bardakta çay ile tepsiye dizin, misafire geleneksel bir kahvaltı sunun.

Sehpa örtüsü için hazır dantel örtü alın. Sehpalara serip kenarlarını düzeltin. Üzerine bir vazo ve çiçek koyun. 5 dakikada bayram için geleneksel bir dekorasyon yapın.

Şerbet ve lokum ikramı için 1 litre suya 1 su bardağı şeker kaynatın. Yanına fıstıklı lokum koyun. Şerbeti nane yaprağıyla süsleyin, 5 dakikada misafire geleneksel bir ikram yapın.

Kuru köfte için 500 gram kıymaya 1 bardak ince bulgur ve baharat ekleyin. Yoğurup şekil verin, tavada 10 dakika kızartın. Yoğurt ve domates sosuyla servis edin, sıcak sunun.

Zeytinyağlı sunum için bir tabağa barbunya ve enginar koyun. Üzerine zeytinyağı ve limon gezdirin. Dereotu ile süsleyin, ekmek dilimleriyle misafire geleneksel bir ikram yapın.

Etsiz çiğ köfte için 2 bardak ince bulguru isot ve salçayla yoğurun. Nar ekşisi, zeytinyağı ve baharat ekleyin. 30 dakika yoğurun, yeşillik ve marulla servis edin, 40 dakikada hazır.

Şekerpare ve çay ikramı için hazır şekerpareyi tabağa dizin. Yanına taze demlenmiş çayı ince bardaklara koyun. Tepsiye fıstık serpip 5 dakikada bayram için misafire ikram yapın.

Keşkek için 1 bardak buğday ve 1 bardak haşlanmış tavuk etini 2 litre suda 2 saat kaynatın. Tahta kaşıkla dövün, tereyağı ve pul biberle sos yapın. Sıcak olarak misafire sunun.

Sehpa dekoru için sehpalara el işlemesi dantel örtü serin. Üzerine bir bakır tepsi koyun, içine kolonya ve şeker yerleştirin. Etrafına çiçek yaprağı serpin, 5 dakikada bayram için hazır.

Şerbet ve börek sunumu için 1 litre suya 1 su bardağı şeker kaynatın. Yanına hazır böreği ısıtıp tabağa dizin. Şerbeti nane yaprağıyla süsleyin, 5 dakikada misafire ikram yapın.

Şekerpare için 1 bardak irmik, 1 bardak un ve 100 gram tereyağı yoğurun. Yuvarlak şekiller verip 180 derecede 20 dakika pişirin. Şerbet döküp fıstık serpin, bayramda ikram edin.

Kahvaltı sunumu için bir tabağa sucuk, zeytin ve kaşar koyun. Yanına menemen ve bal ekleyin. İnce bardakta çay ile tepsiye dizin, misafire geleneksel bir kahvaltı ikram edin.

Çiğ börek için 2 bardak un, su ve tuzla hamur yapın. Kıyma, soğan ve baharatla iç harcı hazırlayın. Hamuru açıp harcı koyun, tavada 5 dakika kızartın, sıcak olarak sunun.

Çay ve simit ikramı için taze demlenmiş çayı bardaklara koyun. Yanına susamlı simit ve beyaz peynir koyun. Tepsiye zeytin ekleyerek 5 dakikada misafire geleneksel bir ikram yapın.

Kazandibi için 1 litre süte 1 bardak şeker ve 2 kaşık nişasta ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin, tepsiye dökün. Altını 5 dakika kızartın, soğutup tarçınla servis edin.

Dantel sehpa örtüsü sunumu için sehpalara el işlemesi örtü serin. Üzerine bir bakır tepsi koyun, içine kolonya ve şeker yerleştirin. Etrafına çiçek yaprağı serpin, 5 dakikada hazır.

Tandır ekmeği için 3 bardak un, maya ve tuzla hamur yapın. Yuvarlak açıp 200 derecede taş fırında 10 dakika pişirin. Üzerine tereyağı sürün, sıcak olarak kahvaltıda sunun.

Çikolata ve şeker tabağı için bir tabağa sütlü çikolata ve akide şekeri koyun. Yanına kuru incir ve fıstık yerleştirin. Üzerine tarçın serpin, 5 dakikada bayram için hazır.

Zeytinyağlı sunumu için bir tabağa zeytinyağlı barbunya ve enginar koyun. Üzerine limon ve zeytinyağı gezdirin. Dereotu ile süsleyin, ekmekle misafire geleneksel bir ikram yapın.

Çikolata ve lokum tabağı için bir tabağa sütlü çikolata ve fıstıklı lokum koyun. Yanına kuru dut ve badem yerleştirin. Üzerine tarçın serpin, 5 dakikada bayram ikramı hazır.

Çay ve kurabiye sunumu için taze demlenmiş çayı bardaklara koyun. Yanına tarçınlı kurabiye ve badem koyun. Tepsiye nane yaprağı ekleyerek 5 dakikada misafire ikram yapın.

Kelle paça çorbası için haşlanmış paçayı 1 litre suya ekleyin. Sarımsak, sirke ve limon suyuyla tatlandırın. 20 dakika kaynatın, tereyağı ve pul biberle sos yapıp sıcak servis edin.

Kahve sunumu için köpüklü Türk kahvesi yapın. Yanına bir tabakta güllü lokum ve ceviz koyun. Tepsiye nane yaprağı yerleştirerek 5 dakikada misafire geleneksel bir ikram yapın.

Adana kebap için 500 gram kıymaya pul biber, tuz ve soğan ekleyin. Şişlere şekil verip ızgarada 15 dakika pişirin. Lavaş ve sumakla servis edin, közlenmiş domatesle sunun.

Lokum ve şerbet ikramı için bir tabağa fıstıklı lokum koyun. Yanına 1 litre şekerli tarçın şerbeti sürahiye koyun. Tepsiye nane yaprağı serpip 5 dakikada bayram için hazır.

Ali nazik için közlenmiş patlıcanı ezin, sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Kıyma ve salçayı soteleyin, patlıcanın üzerine koyun. Tereyağı gezdirip domatesle süsleyin, sıcak olarak sunun.