Mutfak ve Yemek

Eti sızdırmaz poşette, soğuk su dolu bir kaba koyun. Suyu her 30 dakikada değiştirin. 1-2 saatte güvenli şekilde çözülür.

1 bardak haşlanmış nohutu tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağıyla blenderdan geçirin. Tuz ekleyip 5 dakikada servis yapın.

Çelik tencerelerde tahta veya silikon kaşık kullanın. Çiziklerde karbonat ve suyla macun yapıp ovun, görünüm düzelir.

Maydanoz veya marulu sirkeli suda 5 dakika bekletin. Salata kurutucusuyla suyunu alın, kağıt havluya sarıp buzdolabında saklayın.

Yulaf, bal, fındık ve kuru üzümü karıştırın. 180°C fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca kavanozda saklayın, yoğurtla tüketin.

Buzluğa bir kase karbonat veya kullanılmış kahve telvesi koyun. Haftada bir yenileyin. Koku emilir, buzluk ferah kalır.

Balık pişirdiğiniz tavayı limon suyu ve suyla kaynatın. Mutfak için bir kapta tarçın ve su kaynatın, koku anında yok olur.

Ezilmiş avokadoyu ekmek üzerine sürün, tuz ve pul biber serpin. Üzerine haşlanmış yumurta dilimi koyun, 5 dakikada hazır!

Kızartma yaparken tavaya metal bir süzgeç ters kapatın. Yağ sıçramaz, buhar çıkar. Alternatif olarak tuz serpin, sıçrama azalır.

Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 3 gün, dondurucuda 2 ay saklayın. Pişirmeden önce oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

Elma, muz ve çileği doğrayın. 1 kaşık yoğurt ve bal ile karıştırın. Üzerine ceviz serpin, 5 dakikada ferah bir tatlı hazır!

Teraziyi nemli bez ve bulaşık deterjanıyla silin. Hassas yüzeyler için alkollü mendil kullanın, ardından kuru bezle kurulayın.

3 domatesi rendeleyin, 1 kaşık salça ve zeytinyağında kavurun. 2 bardak su, tuz ekleyip 10 dakika kaynatın. Blenderdan geçirin.

Tencereyi sirkeye batırılmış bezle silin, ardından karbonatla ovun. Ilık suyla durulayın. Çiziksiz, ayna gibi parlar, yeni gibi görünür.

100 gr bitter çikolatayı 1/2 bardak sütle benmari usulü eritin. 5 dakikada hazır. Meyve veya tatlılarla servis yapın, harika olur!

Baharat kavanozlarını etiketleyin, kapaklarını renkli bantlarla işaretleyin. Dönen bir raf kullanın, böylece her baharat kolayca bulunur.

Dondurmayı buzdolabı poşetine koyup ağzını sıkıca kapatın. Dondurucuda ters çevirerek saklayın, yüzeyde buz kristalleri oluşmaz.

1 muzu ezin, 2 kaşık yulaf ve 1 yumurtayla karıştırın. Tavada küçük pankekler yapın, 5 dakikada pişirin. Üzerine bal gezdirin.

Bir kaseye su ve limon dilimleri koyun, 5 dakika mikrodalgada ısıtın. Buharla yumuşayan kirleri nemli bezle silin, koku da gider.

Ellerinizi paslanmaz çelik bir kaşıkla ovun veya limon suyuyla yıkayın. Ardından sabunla durulayın, soğan kokusu tamamen kaybolur.

1 bardak yoğurda 1 diş ezilmiş sarımsak, nane ve tuz ekleyin. Zeytinyağı gezdirip karıştırın. Cips veya sebzeyle 5 dakikada servis edin.

Süngeri sıcak suya batırın, 1 kaşık sirke ekleyip mikrodalgada 1 dakika ısıtın. Haftada bir değiştirin, bakteri birikimini önler.

Haşlanmış patatesleri soğuk suya atın, 10 saniye bekletin. Ellerinizle kabuğu sıyırın, kabuklar kolayca ayrılır, zaman kazandırır.

Nohut veya fasulyeyi bir gece suda bekletin, sabah 1 çay kaşığı karbonat ekleyip 30 dakika haşlayın. Pişirme süresi yarıya iner, yumuşacık olur.

Sıkışan kapağı sıcak suya batırın veya lastik bantla sarıp çevirin. Kapağın kenarına kaşıkla hafif vurmak da gevşetmeye yardımcı olur.

Havluları sıcak suya 1 bardak sirke ekleyip yıkayın. Koku ve lekeler gider. Kuruturken açık havada asın, mis gibi kokar ve hijyenik kalır.

1 bardak haşlanmış kinoayı cherry domates, salatalık ve maydanozla karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyin, 10 dakikada hazır!

1 bardak kırmızı mercimeği 1 soğan ve havuçla 5 bardak suda 20 dakika kaynatın. Tuz, kimyon ekleyip blenderdan geçirin. Limonla servis yapın.

Izgarayı sıcak suya batırın, bulaşık deterjanı ve karbonatla ovun. Zor yağlar için sirkeye batırılmış süngerle silin, durulayın.

Haşlama suyuna 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Yumurtaları haşladıktan sonra buzlu suya atın, 5 dakika bekletin. Kabuklar tek parça soyulur.

Ekmeği pamuklu bez torbada veya kağıt poşette saklayın. Buzdolabında değil, serin bir yerde tutun, 3-4 gün taze kalır.

Makine haznesine eşit miktarda su ve sirke koyun, bir döngü çalıştırın. Ardından sadece suyla iki döngü yapın. Kireç ve kalıntılar temizlenir.

Brokoli, patates ve biberi zeytinyağı, tuz ve kekikle harmanlayın. 200°C fırında 20 dakika pişirin. Yanına yoğurtla servis yapın.

Dilimlenmiş elmaları limonlu suya batırın, buzdolabında saklayın. Kararmaz ve 2 gün taze kalır. Salata veya atıştırmalık için ideal!

Tahtayı limon suyu ve tuzla ovun, 10 dakika bekletin. Ardından sıcak suyla yıkayın. Sarımsak veya balık kokusu tamamen gider.

Kabak, biber ve havucu jülyen doğrayın. Zeytinyağında 5 dakika soteleyin, soya sosu ve susam ekleyin. 10 dakikada sağlıklı garnitür hazır!

Rendeyi kullanmadan önce zeytinyağıyla yağlayın. Peynir yapışmaz, temizlik kolaylaşır. Kullanımdan sonra sıcak suyla yıkayın.

3 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık limon suyu, 1 çay kaşığı hardal ve tuzu çırpın. İsteğe bağlı bal veya sarımsak ekleyin. Cam kavanozda çalkalayın, salataya dökün. Buzdolabında 1 hafta saklayın.

Tava ısınmadan önce az miktarda yağ ekleyin, iyice yayın. Paslanmaz çelik tavalarda yağı duman çıkana kadar ısıtın, sonra yemeği ekleyin. Yapışma olmaz!

Bıçakları cam kesme tahtasında kullanmayın, ahşap tercih edin. Ayda bir bileme taşıyla veya çelikle bileyin. Kullanımdan sonra hemen yıkayın.

Taze kahve lekesine soğuk su ve sirke karışımı uygulayın, 5 dakika bekletip durulayın. Kurumuş lekeler için karbonatla ovun, yıka.

Maydanoz, nane gibi otları nemli kağıt havluya sarıp buzdolabında saklayın. Alternatif olarak, saplarını suya koyup poşetle örtün.

1 bardak un, 1 yumurta, 1 bardak süt ve 1 kaşık şekeri çırpın. Tavada az yağla her iki tarafı 2 dakika pişirin. Bal veya meyveyle servis yapın.

Lavaboya 1 bardak karbonat ve 1 bardak sirke dökün, 10 dakika bekleyin. Üzerine kaynar su dökün. Haftada bir uygulayın, tıkanıklık önlenir.

Bir kaseye karbonat veya kahve telvesi koyup buzdolabına yerleştirin. Her ay yenileyin. Rafları sirkeyle silerek tazelik sağlayın.

Çaydanlığa 1 bardak sirke ve su doldurun, 10 dakika kaynatın. Soğuyunca süngerle ovun. Kireç kalıntıları için limon tuzuyla bir kez daha kaynatın.

Yumurtayı su dolu bir kaba koyun. Batarsa taze, yüzeyse bayattır. Hafifçe eğik duruyorsa 1-2 haftalıktır, hemen kullanın.

Havuç, patates ve kabağı küp doğrayın. 1 litre suda 15 dakika haşlayın. Tuz, karabiber ve 1 kaşık zeytinyağı ekleyin. Blenderdan geçirip servis yapın.

1 kaşık tereyağı eritin, 1 diş sarımsak ve kekik ekleyin. Ekmek dilimlerine sürüp 200°C fırında 5 dakika kızartın. Lezzet bombası!

Peyniri hava geçirmez kapta, nemli bir bezle sararak buzdolabında saklayın. Sert peynirleri rendelenmiş halde dondurucuda 3 ay muhafaza edin.