Mutfak ve Yemek

1 bardak un, 1 yumurta, 1 bardak süt ve 1 kaşık şekeri çırpın. Tavada az yağla her iki tarafı 2 dakika pişirin. Bal veya meyveyle servis yapın.

Lavaboya 1 bardak karbonat ve 1 bardak sirke dökün, 10 dakika bekleyin. Üzerine kaynar su dökün. Haftada bir uygulayın, tıkanıklık önlenir.

Bir kaseye karbonat veya kahve telvesi koyup buzdolabına yerleştirin. Her ay yenileyin. Rafları sirkeyle silerek tazelik sağlayın.

Çaydanlığa 1 bardak sirke ve su doldurun, 10 dakika kaynatın. Soğuyunca süngerle ovun. Kireç kalıntıları için limon tuzuyla bir kez daha kaynatın.

Yumurtayı su dolu bir kaba koyun. Batarsa taze, yüzeyse bayattır. Hafifçe eğik duruyorsa 1-2 haftalıktır, hemen kullanın.

Havuç, patates ve kabağı küp doğrayın. 1 litre suda 15 dakika haşlayın. Tuz, karabiber ve 1 kaşık zeytinyağı ekleyin. Blenderdan geçirip servis yapın.

1 kaşık tereyağı eritin, 1 diş sarımsak ve kekik ekleyin. Ekmek dilimlerine sürüp 200°C fırında 5 dakika kızartın. Lezzet bombası!

Peyniri hava geçirmez kapta, nemli bir bezle sararak buzdolabında saklayın. Sert peynirleri rendelenmiş halde dondurucuda 3 ay muhafaza edin.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın, 15 dakika haşlayın. Süt, tereyağı ve tuz ekleyip ezin. Pürüzsüzlük için el blenderı kullanın. 10 dakikada hazır!

Baharatları cam kavanozlarda, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Büyük miktarlar yerine küçük porsiyonlar alın. 6 ayda bir tazeliğini kontrol edip yenileyin.

Tahtayı sıcak su ve bulaşık deterjanıyla yıkayın. Haftada bir limon ve tuzla ovun, ardından sirkeyle silin. Kuruturken dik konumda bekletin, küf oluşumunu önler.

1 bardak yulafı 2 bardak sütle 5 dakika pişirin. Üzerine bal, muz dilimleri ve ceviz ekleyin. Porsiyonları önceden hazırlayıp buzdolabında 3 gün saklayın.

Ev yapımı domates sosunu buz kalıplarında dondurun. Küpleri buzdolabı poşetlerine aktarıp 3 ay saklayın. Makarna veya çorba için anında kullanın.

Makinenin tabanına 1 bardak beyaz sirke dökün, boş bir cycle çalıştırın. Ayda bir karbonat serpip kısa program çalıştırın, kötü kokular kaybolur.

Bayat ekmeği rondoda çekin, tepsiye yayıp 150°C fırında 10 dakika kurutun. Soğuyunca kavanozda saklayın. Köfte veya kızartma kaplamalarında kullanın.

Sarımsak dişlerini metal bir kaseye koyun, başka bir kaseyle kapatıp 10 saniye çalkalayın. Kabuklar kolayca ayrılır. Soyulmuş sarımsağı zeytinyağında saklayın.

Bayat ekmeği küp küp kesin. Üzerine zeytinyağı, tuz, kekik ve sarımsak tozu serpin. 180°C fırında 10-15 dakika çıtır olana kadar pişirin. Salatalarda veya çorbalarda kullanın. Hava geçirmez kapta 1 hafta saklayın.

Tencereye su ve 2 kaşık karbonat koyup kaynatın. 15 dakika bekletip süngerle ovun. Kalan lekeler için sirke ve tuz karışımıyla silin, pırıl pırıl olur.

Havuç, kereviz gibi sebzeleri su dolu bir kapta buzdolabında saklayın. Suyu 2-3 günde bir değiştirin. Yeşillikleri nemli bir bezle sarıp buzdolabında tutun, böylece 2 haftaya kadar taze kalır.

2 domatesi rendeleyin, 1 diş sarımsak ve zeytinyağında soteleyin. Tuz, kekik ve 1 kaşık salça ekleyin. 10 dakika pişirip makarnayla karıştırın.

Sık kullanılan bıçak ve spatula gibi eşyaları manyetik şeritlere asın. Baharatları çekmecelerde küçük kavanozlarda saklayın. Tezgahı boş tutmak için nadiren kullanılan aletleri dolapta muhafaza edin.

Avokadoyu elma veya muzla kağıt torbada 1-2 gün bekletin. Olgunlaşınca buzdolabında 3-4 gün saklayın. Kesilmiş avokadoyu limon suyuyla koruyun.

Hafta sonu biber, soğan ve mantarı doğrayıp buzdolabı poşetlerinde porsiyonlayın. Omlet yaparken bir porsiyonu tavaya atın, yumurtayı ekleyin. 5 dakikada kahvaltı hazır!

Kaynar suya yumurtayı atın. Rafadan için 4, orta için 6, katı için 10 dakika haşlayın. Soğuk suya alın, kabukları kolayca soyulur.

Limonu sıkmadan önce avucunuzda yuvarlayın veya 10 saniye mikrodalgada ısıtın. Böylece daha fazla su çıkar. Sıkılan suyu buz kalıplarında dondurup ihtiyaç anında kullanın.

Tavuk kemiklerini soğan, sarımsak, defne yaprağı ve havuçla 2 saat kaynatın. Baharat olarak karabiber ve kekik ekleyin. Süzüp cam kavanozlarda buzdolabında 5 gün saklayın.

Muzların saplarını streç filmle sarın, bu etilen gazı salınımını yavaşlatır. Olgun muzları soyup dilimleyin, limon suyuyla karıştırıp dondurucuda smoothie için saklayın.

Sıcak tepsiye karbonat ve sirke dökün, 10 dakika bekletin. Süngerle ovarak yağ ve kalıntıları çıkarın. Zor lekeler için tuz ve limon kabuğuyla ovun, tertemiz olur.

Çikolata soslu meyve için 100 gram bitter çikolatayı eritin. Çilek ve muz dilimlerini çikolataya batırın. Buzdolabında 10 dakika bekletip servis edin, 15 dakikada tatlı hazır.

Elmalı kurabiye için 1 elmayı rendeleyin, 1 kaşık şeker ve tarçınla pişirin. 1 paket milföy hamurunu kare kesip elmayı koyun, 180 derecede 15 dakika pişirin. 20 dakikada tatlı hazır.

Ekmekli omlet için bayat ekmekleri küçük doğrayın. 2 yumurtayı çırpın, ekmekleri ekleyin. Tavada 5 dakika pişirin, üzerine maydanoz serpin. Kahvaltıda 10 dakikada hazır olur.

Buzluk düzeni için çekmecelere plastik kaplar koyun. Et, sebze ve sosları ayrı kaplara yerleştirin. Etiket yapıştırın: “Köfte, 25 Mayıs.” Aradığınızı hemen bulup mutfakta düzen sağlayın.

Çorbayı porsiyonlamak için pişirdiğiniz çorbayı soğutun. 1 bardaklık porsiyonlar halinde kaplara koyun. Buzdolabında 3 gün taze kalır, ısıtıp 5 dakikada çorba servise hazır olur.

Yoğun lezzet için sütü kaynatırken içine 1 kaşık kaymak ekleyin. 45 dereceye soğutunca mayalayın, 6 saat bekletin. Yoğurt daha zengin bir tada sahip olur, lezzeti artar.

Fırında sebze için patates, kabak ve biberi doğrayın. Zeytinyağı ve baharatla harmanlayın, 200 derecede 20 dakika pişirin. Yoğurtla servis edin, 25 dakikada akşam yemeği hazır.

Kaşıklık düzeni için çekmeceye bir organizer alın. Kaşık, çatal ve bıçakları ayrı bölmelere yerleştirin. Küçük bir bölmeye ölçü kaşıkları koyun, mutfakta aradığınızı anında bulun.

Pilav hazırlığı için 2 bardak pirinci pişirin, soğutun. Porsiyonluk kaplara koyup dondurun. Yemek yaparken bir porsiyonu çözdürüp 5 dakikada ısıtın, pilav hazır, zaman kazanın.

Ekmekli tava için bayat ekmekleri doğrayın. 2 yumurta, 1 kaşık süt ve tuzla çırpın. Ekmekleri karışıma batırıp tavada 5 dakika pişirin, üzerine kaşar serpip kahvaltıda sunun.

Pişirme planı için haftalık yemek listesi yapın: Çorba, pilav, sebze. Malzemeleri bir gün önceden doğrayın, buzdolabında saklayın. Hafta içi yemekler 15 dakikada hazır, mutfakta zaman kazanın.

Köfte saklamak için köfte harcını hazırlayın, şekil verin. Tepsiye dizip dondurun, sonra poşetlere koyun. Dondurucuda 3 ay taze kalır, pişirirken çözdürüp 15 dakikada hazır olur.

Hızlı tutma için sütü 45 dereceye soğuturken 1 kaşık şeker ekleyin. Mayayı karıştırıp tencereyi kalın bir battaniyeye sarın. 5 saatte yoğurt tutar, buzdolabında dinlendirin.

Avokado tost için 1 dilim ekmeği kızartın. Yarım avokadoyu ezin, ekmek üzerine sürün. Üzerine tuz, karabiber ve 1 dilim domates koyun. 5 dakikada sağlıklı bir kahvaltı hazır.

Dolap içi asma raflar için küçük tel raflar alın. Dolap içine asın, tabak ve kase aralarına yerleştirin. Alt rafta tencereler, üstte kapaklar durur, mutfakta yer açılır.

Kahvaltı tabağı hazırlığı için zeytin, peynir ve salatalığı doğrayın. Küçük kaplara porsiyonlayın, buzdolabında saklayın. Sabah tabağa dizip 5 dakikada kahvaltı hazır, zaman kazanın.

Ekmek pudingi için bayat ekmekleri doğrayın. 2 bardak süt, 1 yumurta ve 1 kaşık şekeri çırpın. Ekmekleri karışıma batırıp 180 derecede 20 dakika pişirin, tarçınla servis edin.

Sütlü irmik tatlısı için 1 litre süte 1 bardak irmik ve 1 bardak şeker ekleyin. 10 dakika pişirin, kaselere dökün. Soğuyunca üzerine çilek koyun, 15 dakikada tatlı hazır.

Pişmiş yemeği saklamak için pilav veya makarnayı soğutun. Porsiyonluk dondurucu kaplara koyun, tarih yazın. Dondurucuda 2 ay taze kalır, ısıtıp 5 dakikada yemek hazır olur.

Süt sıcaklığını kontrol için sütü kaynattıktan sonra 45 dereceye kadar soğutun: Serçe parmağınızı 10 saniye tutabiliyorsanız hazırdır. Mayayı ekleyip karıştırın, yoğurt tutarlı olur.

Ekmekli sebze çorbası için bayat ekmekleri doğrayın. 1 litre suya havuç, kabak ve ekmek ekleyin, 15 dakika kaynatın. Blenderdan geçirin, tuz ve nane ile servis edin.

Dolap içi sepetler için küçük plastik sepetler alın. Makarna, pirinç ve konserveleri ayrı sepetlere koyun. Dolapta düzenli bir görünüm sağlar, aradığınızı hemen bulursunuz.