Pratik tarifler, yemek saklama, mutfak organizasyonu, zamandan tasarruf. Örnek: “Bayat ekmekle ne yapılır?” ya da “Yoğurt mayalama sırrı.”
Kaşıklık düzeni için çekmeceye bir organizer alın. Kaşık, çatal ve bıçakları ayrı bölmelere yerleştirin. Küçük bir bölmeye ölçü kaşıkları koyun, mutfakta aradığınızı anında bulun.
Pilav hazırlığı için 2 bardak pirinci pişirin, soğutun. Porsiyonluk kaplara koyup dondurun. Yemek yaparken bir porsiyonu çözdürüp 5 dakikada ısıtın, pilav hazır, zaman kazanın.
Ekmekli tava için bayat ekmekleri doğrayın. 2 yumurta, 1 kaşık süt ve tuzla çırpın. Ekmekleri karışıma batırıp tavada 5 dakika pişirin, üzerine kaşar serpip kahvaltıda sunun.
Pişirme planı için haftalık yemek listesi yapın: Çorba, pilav, sebze. Malzemeleri bir gün önceden doğrayın, buzdolabında saklayın. Hafta içi yemekler 15 dakikada hazır, mutfakta zaman kazanın.
Köfte saklamak için köfte harcını hazırlayın, şekil verin. Tepsiye dizip dondurun, sonra poşetlere koyun. Dondurucuda 3 ay taze kalır, pişirirken çözdürüp 15 dakikada hazır olur.
Hızlı tutma için sütü 45 dereceye soğuturken 1 kaşık şeker ekleyin. Mayayı karıştırıp tencereyi kalın bir battaniyeye sarın. 5 saatte yoğurt tutar, buzdolabında dinlendirin.
Avokado tost için 1 dilim ekmeği kızartın. Yarım avokadoyu ezin, ekmek üzerine sürün. Üzerine tuz, karabiber ve 1 dilim domates koyun. 5 dakikada sağlıklı bir kahvaltı hazır.
Dolap içi asma raflar için küçük tel raflar alın. Dolap içine asın, tabak ve kase aralarına yerleştirin. Alt rafta tencereler, üstte kapaklar durur, mutfakta yer açılır.
Kahvaltı tabağı hazırlığı için zeytin, peynir ve salatalığı doğrayın. Küçük kaplara porsiyonlayın, buzdolabında saklayın. Sabah tabağa dizip 5 dakikada kahvaltı hazır, zaman kazanın.
Ekmek pudingi için bayat ekmekleri doğrayın. 2 bardak süt, 1 yumurta ve 1 kaşık şekeri çırpın. Ekmekleri karışıma batırıp 180 derecede 20 dakika pişirin, tarçınla servis edin.
Sütlü irmik tatlısı için 1 litre süte 1 bardak irmik ve 1 bardak şeker ekleyin. 10 dakika pişirin, kaselere dökün. Soğuyunca üzerine çilek koyun, 15 dakikada tatlı hazır.
Pişmiş yemeği saklamak için pilav veya makarnayı soğutun. Porsiyonluk dondurucu kaplara koyun, tarih yazın. Dondurucuda 2 ay taze kalır, ısıtıp 5 dakikada yemek hazır olur.
Süt sıcaklığını kontrol için sütü kaynattıktan sonra 45 dereceye kadar soğutun: Serçe parmağınızı 10 saniye tutabiliyorsanız hazırdır. Mayayı ekleyip karıştırın, yoğurt tutarlı olur.
Ekmekli sebze çorbası için bayat ekmekleri doğrayın. 1 litre suya havuç, kabak ve ekmek ekleyin, 15 dakika kaynatın. Blenderdan geçirin, tuz ve nane ile servis edin.
Dolap içi sepetler için küçük plastik sepetler alın. Makarna, pirinç ve konserveleri ayrı sepetlere koyun. Dolapta düzenli bir görünüm sağlar, aradığınızı hemen bulursunuz.
Salata malzemesi saklamak için marul, domates ve salatalığı doğrayın. Cam kaplara katmanlı koyun: Alta marul, üste domates. Buzdolabında 4 gün taze kalır, salata 5 dakikada hazır.
Kalın kıvam için sütü kaynattıktan sonra 1 kaşık yoğurt kaymağı ekleyin. 45 dereceye soğutunca mayalayın. 7 saat bekletin, buzdolabında 12 saat dinlendirin, yoğurt kalın bir kıvam alır.
Kavanoz etiketleme için kuru gıda kavanozlarına yapışkan etiket yapıştırın: “Pirinç, mercimek.” Kalıcı kalemle yazın, raflara alfabetik sıralayın. Aradığınızı hemen bulup mutfakta düzen sağlayın.
Sebze çorbası hazırlığı için kabak, havuç ve patatesi doğrayın. Poşetlere porsiyonluk koyup dondurun. Çorba yapacağınızda bir poşeti tencereye atın, 20 dakikada çorba hazır olur.
Mercimek salatası için 1 bardak haşlanmış mercimeğe doğranmış soğan, maydanoz ve mısır ekleyin. 1 kaşık zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırın. 10 dakikada hafif bir öğle yemeği hazır.
Haşlanmış yumurta saklamak için yumurtaları 10 dakika haşlayın, soğutun. Kapaklı bir kaba koyun, buzdolabında 1 hafta taze kalır. Salata veya kahvaltıda 2 dakikada hazır olur.
Sebzeli kuskus için 1 bardak kuskusu kaynar suda 5 dakika bekletin. Tavada doğranmış biber, kabak ve havucu soteleyin, baharat ekleyin. Kuskusu sebzelerle karıştırın, 15 dakikada yemek hazır.
Domates sosunu saklamak için 1 kg domatesi rendeleyin, 1 kaşık zeytinyağı ile 10 dakika pişirin. Soğutup buz kalıplarına dökün, dondurun. Yemek yaparken 1 küp sosu tencereye atın, 1 ay taze kalır.
Tencere düzeni için dolaba bir tel raf yerleştirin. Büyük tencereleri alta, küçükleri üste koyun. Kapakları ayrı bir çekmeceye dikey yerleştirin, mutfakta yer açılır ve düzen sağlanır.
Çekmece bölmeleri için plastik organizer alın. Kaşık, çatal ve bıçakları ayrı bölmelere koyun. Küçük bir bölmeye baharat poşetleri yerleştirin, mutfakta aradığınızı hemen bulun.
Kahvaltılık hazırlık için zeytin, peynir ve domatesi küçük kaplara doğrayın. Haftalık buzdolabında saklayın. Sabah tabağa dizip 5 dakikada kahvaltı hazır, zaman kazanın.
Tavuk salatası için haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin. Marul, domates ve salatalıkla karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, 10 dakikada sağlıklı bir öğle yemeği hazır.
Cam kap kullanımı için yemekleri cam kaplara porsiyonlayın: Köfte, pilav. Kapağı sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın, 4 gün taze kalır. Isıtıp 3 dakikada yemek hazır olur.
Ekmek köftesi için bayat ekmekleri ufalayın. 1 yumurta, soğan ve baharatla yoğurun. Küçük köfteler yapıp tavada 5 dakika kızartın. Yoğurtla servis edin, atıştırmalık olarak sunun.
Bıçak düzeni için manyetik bir bıçak şeridi alın. Tezgah üstüne asın, bıçakları şeride yerleştirin. Çekmecede yer kaplamaz, bıçaklar düzenli durur ve kolayca erişilir.
Lezzetli yoğurt için sütü kaynatırken içine 1 kaşık bal ekleyin. 45 dereceye soğutunca mayalayın. 6 saat battaniyede bekletin, hafif tatlı bir yoğurt elde ederek lezzeti artırın.
İrmik helvası için 1 bardak irmiği 2 kaşık tereyağında kavurun. 1 bardak şeker ve 2 bardak süt ekleyin, 10 dakika pişirin. Fıstık serpip 15 dakikada tatlıyı servis edin.
Et marinasyonu için haftalık hazırlık yapın: 1 kg eti zeytinyağı, yoğurt ve baharatla karıştırın. Poşetlere porsiyonlayıp dondurun. Pişirme günü çözdürün, ızgarada 15 dakikada hazır.
Ekmek salatası için bayat ekmekleri küp doğrayın. Domates, salatalık ve zeytinle karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı ve limon ekleyin, 10 dakikada hafif bir salata olarak sunun.
Kuru gıdaları saklamak için pirinç, mercimek ve bulguru cam kavanozlara koyun. Kapağı sıkıca kapatın, serin ve kuru yerde muhafaza edin. 6 ay taze kalır, mutfakta düzenli bir görünüm sağlar.
Pürüzsüz kıvam için sütü mayalamadan önce süzün, tortu kalmasın. Mayayı sütle iyice çırpın, topaklanmasın. 6 saat sabit sıcaklıkta bekletin, yoğurt pürüzsüz ve kremsi olur.
Tezgah düzeni için sadece sık kullanılan eşyaları tutun: Bıçaklık, tuzluk. Diğerlerini dolaba kaldırın. Bir tepsi içinde yağ ve baharat şişelerini gruplayın, tezgahı sade ve düzenli tutun.
Haftalık menü planı yapın: Pazartesi çorba, Salı makarna. Malzemeleri önceden alın, sebzeleri doğrayın. Hafta içi yemekler 20 dakikada hazır olur, mutfakta zaman kazanırsınız.
Muhallebi için 1 litre süte 1 bardak şeker ve 3 kaşık nişasta ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırın, 15 dakika pişirin. Kaselere döküp tarçın serpin, 20 dakikada tatlı hazır.
Et saklama için 500 gram eti porsiyonlara bölün. Her porsiyonu dondurucu poşetine koyun, tarih yazın. Dondurucuda 6 ay taze kalır, çözdürüp 15 dakikada pişirmeye hazır olur.
Zamandan tasarruf için patates ve havucu aynı anda haşlayın: Bir tencerede 20 dakika kaynatın. Haşlanmış sebzeleri buzdolabında saklayın, salata veya yemek için 5 dakikada hazır olur.
Ekmek tatlısı için bayat ekmekleri dilimleyin. Şerbet yapın: 1 bardak şeker, 1 bardak su. Ekmekleri şerbete batırıp tepsiye dizin, 180 derecede 10 dakika pişirin, fıstıkla sunun.
Kapı içi raflar için dolap kapısına küçük askılı raflar takın. Baharat kavanozlarını ve küçük kapları buraya yerleştirin. Dolap içinde yer açılır, mutfakta düzen sağlanır.
Yemek saklamak için pişirdiğiniz çorbayı soğutun. Dondurucu poşetlerine porsiyonluk koyun, ağzını sıkıca kapatın. Dondurucuda 3 ay taze kalır, ısıtıp 5 dakikada yemek hazır olur.
Sütü soğutma sırrı için kaynattıktan sonra 45 dereceye kadar bekletin: Parmakla kontrol edin, hafif sıcak olmalı. Mayayı eklemeden bu sıcaklığı sağlayın, yoğurt daha pürüzsüz olur.
Yulaf lapası için 3 kaşık yulafı 1 bardak sütle 5 dakika pişirin. Üzerine muz dilimleri ve bal ekleyin. 10 dakikada sağlıklı bir kahvaltı hazır, enerji dolu bir gün için ideal.
Kapak düzeni için çekmeceye bir kapak tutucu yerleştirin. Tencere kapaklarını dikey olarak sıralayın. Aradığınızı hemen bulun, dolapta yer açın ve mutfakta düzen sağlayın.
Çorba hazırlığı için sebzeleri haftalık doğrayın: Soğan, havuç. Bir poşete koyup dondurun. Çorba yapacağınızda doğrudan tencereye atın, 20 dakikada mercimek çorbası hazır olur.
Ekmek böreği için bayat ekmekleri dilimleyin. 1 yumurta ve 1 bardak sütü çırpın, ekmekleri batırın. Üzerine peynir koyup 180 derecede 15 dakika pişirin, kahvaltıda sunun.
Peynir tabağı için bir tabağa kaşar, beyaz peynir ve zeytin dizin. Yanına ceviz ve kuru kayısı koyun. Ekmek dilimleriyle süsleyin, 5 dakikada misafire veya kendinize atıştırmalık hazır.