Nişan tepsisini aynalı seçin. Etrafını çiçek ve tülle süsleyin. Yüzükleri kırmızı kurdeleye bağlayın. Tepside makas ve şeker kasesi bulundurun. Tepsiyi genç bir kız taşısın, bu geleneksel bir zarafet göstergesidir.
100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 su bardağı unu yoğurun. Dövülmüş badem ekleyin. Toplar yapıp 180°C fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin. 25 dakikada çay saati için misafire sunun.
Bayram ziyaretine giderken çikolata veya lokum hediye edin. Şık bir kutuda sunun. Hediyeyi verirken bayramlarını kutlayın, ev sahibine bereket dileyin. Çocuklara küçük hediyeler ekleyin, bu nezaket göstergesidir.
100 gr beyaz peyniri küp doğrayın. Domates, salatalık ve maydanoz ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. 5 dakikada hazır olan salatayı ekmekle sunun. Çay eşliğinde misafire ikram edin.
Hıdırellez sofrasına zeytinyağlı yaprak sarma ve naber koyun. Yoğurtlu salata ve börek ekleyin. Tatlı olarak helva yapın: 1 su bardağı unu tereyağında kavurun, şeker ve su ekleyin. Sofraya gül suyu serpin.
2 yemek kaşığı domates salçasını zeytinyağında kavurun. 1 çay kaşığı pul biber, kimyon ve 1 diş sarımsak ekleyin. 5 dakikada hazır olan acukayı ekmekle sunun. Kahvaltı veya çay saati için idealdir.
1 su bardağı kırmızı mercimeği 1 litre suda haşlayın. Soğanı salçayla kavurun, mercimeğe ekleyin. Tuz ve kimyon ilave edin. 15 dakikada hazır olan çorbayı sıcak sunun, limon dilimi ve nane ile servis edin.
10 yufkayı serin, ceviz serpip rulo yapın. Dilimleyip tereyağı gezdirin. 180°C fırında 25 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. Soğuk şerbeti tatlıya döküp 30 dakikada sunun.
Cenaze sonrası evde dua okutun. Misafirlere helva ve ayran ikram edin. Dua sırasında sessiz olun, çocukları sakin tutun. Merhum için Kur’an okuyun, aileye sabır dileyin. Ziyareti kısa tutarak ayrılın.
3 patatesi ince dilimleyip kızgın yağda 10 dakika kızartın. Tuz ve kekik serpin. 15 dakikada hazır olan patatesi yoğurt sosuyla sunun. Çay saati veya misafir ikramı için idealdir.
