1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu koyulaşana dek pişirin. İçine dövülmüş fındık ekleyin. Kalıba döküp 4 saat bekletin. Kare kesip hindistancevizine bulayın. 20 dakikada hazırlanan lokumu misafire çay ile sunun.
Bayramda büyükleri ziyaret ederken saksı çiçeği hediye edin. Orkide veya menekşe tercih edin. Çiçeği renkli bir saksıda sunun. Hediyeyi verirken bayramlarını kutlayın, bu nezaket ve sevgi göstergesidir.
Taze ekmeği dilimleyin, üzerine zeytinyağı gezdirin. Kekik ve tuz serpin. 5 dakikada hazır olan ikramı peynir ve domatesle sunun. Çay eşliğinde misafire ikram edin, sade bir sunum yapın.
Hıdırellez’de gül ağacına kâğıda yazılmış dilek asın. Sabah erkenden kalkıp yeşillik alanda yürüyün. Bereket için su kenarında el yüz yıkayın. Komşularla naber paylaşın, bu geleneksel bir dayanışma ritüelidir.
1 su bardağı ince bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın. Salça, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharat ekleyin. Doğranmış maydanoz ve salatalık ilave edin. 15 dakikada hazır olan kısırı marulla misafire sunun.
100 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı irmik ve 2 su bardağı unu yoğurun. Toplar yapıp fındık batırın. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Şerbet için 2 su bardağı şeker ve suyu kaynatın. Tatlıya döküp sunun.
1 su bardağı su ve 50 gr tereyağını kaynatın. 1 su bardağı un ekleyip hamur yapın. 3 yumurtayı ekleyin. Sıkma torbasıyla yağda kızartın. Şerbete batırıp 25 dakikada sunun. Şerbet için 2 su bardağı şeker kaynatın.
Cenaze evine giderken helva veya lokma götürün. Ziyareti kısa tutun, yüksek sesle konuşmayın. Merhum için dua edin, aileye sabır dileyin. Çocuklarınızı götürmemeye özen gösterin, ayrılırken başsağlığı dileyin.
2 havucu rendeleyip zeytinyağında kavurun. 1 su bardağı yoğurt ve 1 diş sarımsak ekleyin. Tuz ve nane ile tatlandırın. 10 dakikada hazır olan mezeyi ekmekle sunun, çay saati için uygundur.
100 gr bademi kavurun. 1 su bardağı şekeri eritip bademle karıştırın. Soğuyana dek bekletin. 15 dakikada hazır olan şekeri küçük kaplarda sunun. Çay saati veya misafir ikramı için idealdir.
