Fırın tepsisine akıp yanarak yapışan şekerli veya karamelli kalıntıları temizlemek için, tepsiye sıcak su doldurun ve içine bir adet bulaşık makinesi tableti atın. Birkaç saat beklettikten sonra kalıntıların fırça veya süngerle kolayca çıktığını göreceksiniz.

Beze veya makaron yaparken, yumurta beyazının içine tek bir damla bile sarı kaçmaması çok önemlidir. Yağ içerdiği için sarısı, beyazının kabarmasını engeller. Yumurtaları teker teker ayrı bir küçük kasede ayırıp temiz olduğundan emin olduktan sonra büyük karıştırma kabına ekleyin.

Bir gün önceden kalmış lapa pilavı atmayın. Pilavın içine biraz rendelenmiş soğan, maydanoz, yumurta ve galeta unu ekleyip yoğurun. Karışımdan küçük köfteler yapıp kızgın yağda kızartın. Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık elde edersiniz.

Turşu kurarken kavanozun en üstüne birkaç adet asma yaprağı veya vişne yaprağı koyun. Bu yaprakların içerdiği tanenler, sebzelerin sert ve çıtır kalmasına yardımcı olarak turşunun zamanla yumuşayıp erimesini engeller.

Egzersiz sonrası kaybettiğiniz elektrolitleri yerine koymak için, bir litre suya yarım çay kaşığı tuz, iki yemek kaşığı bal veya pekmez ve yarım limonun suyunu ekleyip iyice karıştırın. Bu basit karışım, pahalı sporcu içeceklerine doğal ve etkili bir alternatiftir.

Unu elemek için bir süzgeç kullanıyorsanız ve etrafa un saçılıyorsa, süzgeci doğrudan karıştırma kabının içine koyun. Unu süzgece doldurduktan sonra, süzgeci kabın içinde yanlara hafifçe vurarak veya sallayarak eleyin. Un, kabın dışına çıkmaz.

Konserve bakliyatları kullanmadan önce mutlaka bir süzgece alıp soğuk akan suyun altında iyice yıkayın. Bu işlem, konserve suyunda bulunan ve gaza neden olan nişastalı ve tuzlu bileşikleri uzaklaştırarak daha sağlıklı bir tüketim sağlar.

Krema gibi pürüzsüz ve yumuşak çırpılmış yumurta için, yumurtaları sürekli karıştırarak çok kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Yumurtaları ateşin üzerinden sık sık alıp karıştırmaya devam etmek, pıhtıların çok büyük ve sert olmasını engeller. Sonunda bir parça tereyağı eklemek lezzeti katlar.

Balık filetolarının deri tarafını pişirirken yapışmasını önlemek için, tavanın çok iyi ısındığından emin olun. Ayrıca, balığı tavaya koymadan önce derili tarafını bir kağıt havlu ile iyice kurulayın. Islak yüzey, yapışmanın en büyük nedenidir.

Geleneksel ve daha lezzetli bir sütlaç için nişasta yerine pirincin kendi nişastasını kullanın. Kırık pirinç tercih edin ve sütlacı pişirirken sürekli karıştırarak pirinçlerin nişastasını salmasını sağlayın. Düşük ateşte uzun süre pişirmek, sütlacın kendi kendine kıvam almasını sağlar.