Peynir gibi yapışkan gıdaları rendelemeden önce rendenin yüzeyine hafifçe bitkisel yağ sürün veya yapışmaz sprey sıkın. Bu, peynirin rendeye yapışmasını engeller ve sonrasında temizliği çok daha kolay hale getirir.

Nohut, fasulye gibi kuru bakliyatları haşlamadan bir gece önce ıslattığınız suya bir çay kaşığı karbonat ekleyin. Karbonat, bakliyatların dış zarını yumuşatarak pişirme süresini önemli ölçüde kısaltacaktır. Haşlarken bu suyu döküp temiz su kullanın.

Kaynamakta olan suyun içine bir miktar sirke ekleyin. Bir kepçenin içini streç filmle kaplayın ve içine çok az yağ sürün. Yumurtayı streç filmin içine kırın, ağzını sıkıca bağlayın ve kaynayan suya bırakın. 3-4 dakika sonra mükemmel şekilli poşe yumurtanız hazır.

Sütün dibine yapıştığı tencerenin içine biraz su koyup kaynatın. Ardından ocaktan alıp içine bolca tuz dökün ve bir gece bekletin. Ertesi gün tencereyi temizlemek çok daha kolay olacaktır.

Salatalıkların buzdolabında buruşmasını ve yumuşamasını önlemek için, onları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve her birini tek tek streç filme veya alüminyum folyoya sarın. Bu yöntem, nem kaybını önleyerek salatalıkların bir haftadan fazla taze kalmasını sağlar.

Kuru mayanın taze olup olmadığını anlamak için, yarım bardak ılık suya bir çay kaşığı şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. 5-10 dakika bekleyin. Eğer karışım köpürüp kabarmaya başlarsa mayanız aktiftir ve kullanıma hazırdır. Tepkime yoksa maya bayattır.

Fazla tuzlu olan yemeğin içine birkaç adet soyulmuş çiğ patates dilimi veya bir dilim elma atıp 15-20 dakika kadar birlikte pişirin. Patates, fazla tuzu bir sünger gibi emeçektir. Servis yapmadan önce patates dilimlerini yemeğin içinden çıkarın.

Haşlanmış veya közlenmiş mısır koçanını tanelerine ayırmak için, büyük bir kasenin ortasına daha küçük ve ters çevrilmiş bir kase koyun. Mısırı bu küçük kasenin üzerine dik tutup keskin bir bıçakla yukarıdan aşağıya doğru kesin. Taneler büyük kasenin içine dökülecektir.

Elinize sinen ve yanma hissine neden olan kapsaisin maddesini nötralize etmek için, elinizi biraz zeytinyağı ile ovalayın veya süt dolu bir kapta bekletin. Yağ ve süt, kapsaisini çözerek ciltten uzaklaştırır. Su tek başına etkili değildir.

Dilimlediğiniz patatesleri kızartmadan önce en az 30 dakika soğuk su dolu bir kapta bekletin. Bu işlem, patatesin üzerindeki fazla nişastayı atmasını sağlar. Kızartmadan önce patatesleri iyice kurulayın. Sonuç, dışı çıtır içi yumuşak patatesler olacaktır.